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一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用

阅读：987发布：2021-02-24

IPRDB可以提供一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用。所述凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)，于2019年7月8日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO.M 2019529。所述凝结芽孢杆菌在饲料加工中的应用，是指凝结芽孢杆菌CCTCC No.M 2019529用于饲料高温造粒；凝结芽孢杆菌含量1×106-2×107cfu/g。本发明的有益效果在于，凝结芽孢杆菌CCTCC No.M 2019529耐热性能好，在饲料高温造粒工艺中存活率达80％以上。，下面是一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种凝结芽孢杆菌及其在饲料中的应用，其特征在于：所述凝结芽孢杆菌，为凝结芽孢杆菌CCTCC NO.M 2019529；所述在饲料中的应用，是指凝结芽孢杆菌CCTCC No.M

2019529用于饲料高温造粒、含量1×106-2×107cfu/g。

说明书全文

一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用

技术领域

[0001] 本发明专利涉及一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用，属于微生物技术领域。

背景技术

[0002] 益生菌是一类对宿主有益的微生物。它定植于宿主肠道内，产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。

[0003] 凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)，革兰氏阳性菌，是一种产乳酸的芽孢杆菌。我国于2004年批准凝结芽孢杆菌用作饲料添加剂(原农业部公告第372号)，于2016年批准凝结芽孢杆菌列入《可用于食品的菌种名单》(原卫计委2016年第6号《关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告》)。

[0004] 凝结芽孢杆菌作为益生菌的一种，尚未见其益生作用机制的确切报道，普遍认为是凝结芽孢杆菌分泌多种代谢产物以及与肠道其他益生菌协同作用的结果。主要机理有：(1)调节消化道微生态平衡，(2)促进机体对营养物质的消化吸收，(3)提高免疫力、增强抗病力(郭庆丰，陈林，马经纬，凝结芽孢杆菌益生机制及应用研究进展[J]，食品研究与开发，
2018年第39卷第18期：208-213)。

[0005] 已有不少关于凝结芽孢杆菌在畜禽养殖中的应用报道。CN109329622A公开了一种含凝结芽孢杆菌的菌剂及其在宁乡花猪养殖的应用，其有益效果在于：调节猪肠道微生态平衡、速进动物机体消化、改善动物肠道炎症、提高动物机体免疫功能及抗病力、促进动物生长、降低死亡淘汰率和饲料增重比、提升猪肉品质、提升养殖效益。张维娜等人的研究表明，饲料中添加凝结芽孢杆菌可较好地促进促进异育银鲫幼鱼的生长、提高机体免疫力(张维娜，夏飞，谢骏，高亮，孙梅，陈秋红，匡群，邹苏艳，张宪中，凝结芽孢杆菌JSSW-07对异育银鲫生长及免疫功能的影响[J]，江苏农业学报，2015年第3期：630-637)。曾丽莉等人的研究表明，饲料中添加凝结芽孢杆菌可提高樱桃谷肉鸭生长性能、改善生化指标(曾丽莉，谢丽曲，陈婉如，柯芙容，詹湉湉，凝结芽孢杆菌对樱桃谷肉鸭生长性能及生化指标的影响[J]，福建农业学报，2015，30(5)：435-441)。

[0006] 益生菌剂是活菌制剂，对环境例如温度、压力、pH等的敏感性，使其在饲料加工过程中活性会受到一定的损失，特别是饲料制粒过程的高温高压条件，使一些耐热性差的益生菌几乎在制粒后全部死亡，严重影响了益生菌的使用效果(董佩佩，徐海燕，辛国芹，汪孟娟，赵影，汪祥燕，谷巍，5种饲用乳酸菌耐热性能的研究[J]，饲料广角，2015年第18期：28-30)。由此可见，饲用益生菌不仅要求益生功能显著，还必须耐受加工过程中的高温、高压，具有良好的加工性能。CN105076898A便公开了一种蛋鸡产蛋高峰期生态营养配合饲料及其制备方法。该专利使用了凝结芽孢杆菌，制粒温度75-90℃。CN105795113A公开了一种高效制备凝结芽孢杆菌宠物饲料的方法及其应用，将菌液均匀地喷涂在造粒后的宠物基础饲料表面，高温膨化，再经干燥获得凝结芽孢杆菌宠物饲料。

[0007] 不同凝结芽孢杆菌菌株在耐热性能上存在明显差异。凝结芽孢杆菌BCRC11592在90℃和100℃的高温下处理10min后存活率分别为81.9％和79.6％；混合时间20min、调质时间10-15s、蒸汽压力0.42-0.54MPa、制粒出料口温度75-85℃、环模孔径2.0mm、环模压缩比
12∶1的工艺参数下，该菌株造粒加工，低剂量组和高剂量组的活菌存活率分别为51.25％和
57.88％(余岳，高抗逆性芽孢杆菌的开发及断奶仔猪应用效果研究[D]，武汉轻工大学，
2013年)。凝结芽孢杆菌BCRC11592制成成品后，25℃和35℃储存30d后保持50％存活率，储存60d后菌数仍达到108数量级(卜小丽，房一粟，刘世操，韩朋伟，吴丰惟，祝爱侠，液态发酵凝结芽孢杆菌制剂的制备工艺及性能评价[J]，饲料工业，2016年第37卷第6期：54-58)。在进风温度160℃、出风温度80℃的中试喷雾干燥条件下，凝结芽孢杆菌ZS0007的芽孢收率在
86.07％(张梁，辛瑜，唐旭彪，石孔泉，饲用凝结芽孢杆菌高密度发酵及高纯度菌粉的制备[J]，生物加工过程，2016年第14卷第1期：58-60)。ZL201510435242.8公开了一种凝结芽孢杆菌及其高密度发酵方法以及干菌粉制备方法，凝结芽孢杆菌CCTCC M 2015273在进风210
11
℃、出风100℃条件下，干菌粉活菌数8.32×10 cfu/g；在进风220℃、出风100℃条件下，干菌粉活菌数6.54×1011cfu/g。

[0008] 基于成本因素和加工便利，养殖业对益生菌的耐热性提出了更高的要求。

发明内容

[0009] 针对现有技术存在的上述问题，本发明申请人提供了一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用。本发明凝结芽孢杆菌菌株耐热性能好，可适应饲料加工的要求。

[0010] 本发明技术方案如下：

[0011] 一株凝结芽孢杆菌及其在饲料加工中的应用。

[0012] 所述凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO.M 2019529。

[0013] 所述凝结芽孢杆菌在饲料加工中的应用，是指凝结芽孢杆菌CCTCC No.M 2019529用于饲料高温造粒；凝结芽孢杆菌含量1×106-2×107cfu/g。

[0014] 本发明的有益效果在于：

[0015] 本发明的凝结芽孢杆菌CCTCC No.M 2019529耐热性能好，在饲料高温造粒工艺中存活率达80％以上。

具体实施方式

[0016] 下面结合实施例，对本发明进行具体描述。

[0017] 本发明凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)保藏于位于中国武汉的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC No.M2019529。

[0018] 实施例1

[0019] 以凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529发酵液为试验对象，测定80-100℃水浴条件下、10-30min加热后凝结芽孢杆菌的存活情况。凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529发酵液初始中，芽孢数1.82×1010cfu/mL。

[0020] 采用平板涂布法梯度稀释测定芽孢数，并计算存活率，结果见表1。所用培养基为营养琼脂培养基：蛋白胨10g/L、牛肉膏3g/L、氯化钠5g/L、琼脂15-20g/L、pH7.2-7.4。

[0021]

[0022] 表1不同加热温度对存活率的影响

[0023]

[0024] 根据上表，80-100℃下水浴处理10min，凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529存活率100％；100℃处理30min，凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529存活率73.63％。说明凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529的耐热性非常好，

[0025] 实施例2

[0026] 凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529发酵液经离心、洗涤、二次离心等处理后，按1kg湿菌泥加入10kg水并搅匀，在不同条件下进行喷雾干燥。每组试验均使用100L发酵液，发酵液初始芽孢数1.85×1010cfu/mL；收集菌粉，称重并测定芽孢数，计算芽孢得率，结果见表2。条件1，进风210℃、出风90℃；条件2，进风210℃、出风100℃；条件3，进风220℃、出风90℃；
条件2，进风220℃、出风100℃。

[0027]

[0028] 表2不同喷雾干燥条件下的芽孢得率

[0029] 条件1 条件2 条件3 条件4
菌粉重(kg) 2.03 2.03 2.03 2.05
芽孢数(cfu/g) 8.43×1011 8.21×1011 7.45×1011 7.22×1011
芽孢得率 92.5％ 90.1％ 81.9％ 79.9％

[0030] 根据上表，采用喷雾干燥方式获取凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529单菌粉，在进风210℃、出风90℃的条件下，芽孢得率能达到92.5％。这说明凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529抗逆性强，可适用喷雾干燥工艺。

[0031] 实施例3

[0032] 将凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529单菌粉与石粉混合，制成不同规格凝结芽孢杆菌成品，分别储存于4℃、30℃、35℃下，定期测定成品芽孢数，计算其存活率，结果见表3。

[0033] 表3不同储存温度下的存活率情况

[0034]

[0035]

[0036] 4℃下储存一年，凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529成品中芽孢数未发生变化；30℃、35℃储存一年，凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529成品中芽孢存活率依然高达94％以上。这些都说明凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529单菌粉产品稳定性能好，耐储存。

[0037] 实施例4

[0038] 将凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529单菌粉用于饲料造粒。

[0039] 先将高浓度凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529单菌粉用麸皮稀释至100亿cfu/g，然后再与粉碎后的原料(玉米、豆粕、麸皮、玉米胚芽、豆油等)混匀后经喂料器进入调质器，向调质器内通入饱和蒸汽(0.40-0.50MPa)与物料充分搅拌混合，使物料在调制器内温度85～90℃的条件下保持90s，直接造粒；造粒出料口温度80-85℃、含水量17％左右；采用冷却器进行冷却，使饲料颗粒15min内冷却至高于室温5℃左右，即得到含有凝结芽孢杆菌的饲料颗粒。对饲料颗粒称重；然后取样、粉碎、测定饲料颗粒中的凝结芽孢杆菌芽孢数，计算芽孢得率。

[0040] 进行5批次试验，凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529的芽孢得率分别为80.5％、83.2％、83.7％、82.3％、80.2％。由此可见凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529有着良好的加工性能，适应饲料加工中的不利环境。

[0041] 实施例5

[0042] 按实施例4的工艺制备含有不同浓度的凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529的饲料颗粒，并将饲料颗粒置于室温进行存放，定期取样测定饲料颗粒中的凝结芽孢杆菌含量，并计算存活率，结果见表4。

[0043] 表4室温条件下饲料颗粒中凝结芽孢杆菌存活率情况

[0044]

[0045] 含有凝结芽孢杆菌CCTCC No.M2019529的饲料颗粒，在室温下储存一年，凝结芽孢杆菌存活率不低于95％，说明产品稳定性能好，耐储存。

标题	发布/更新时间	阅读量
水汽凝结器-专利编号CN100376855C	2020-05-13	804
凝结沉淀器-专利编号CN1136025C	2020-05-12	752
气体凝结器-专利编号CN1262786C	2020-05-12	467
凝结器-专利编号CN1144021C	2020-05-11	63
气体凝结器-专利编号CN1443291A	2020-05-13	248
水汽凝结器-专利编号CN1693827A	2020-05-12	956
凝结器-专利编号CN1268935A	2020-05-11	1007
凝结器-专利编号CN1205130C	2020-05-11	814
凝结器-专利编号CN1271083A	2020-05-11	859
自洁凝结室-专利编号CN107328249A	2020-05-13	309

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