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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
1	一种米芙饼干的制备方法及设备	CN202311851356.1	2023-12-29	CN117678615A	2024-03-12	李宾
本发明涉及米芙饼干制作加工技术领域，公开了一种米芙饼干的制备设备，包括设备主架，所述设备主架上设置有给料仓、饼干成型机构、网式传送带、余料回收装置、辅料添加装置和烘烤装置，所述饼干成型机构设置于给料仓出料口和网式传送带的端部之间，可用于将配料压制成饼干并传送至网式传送带上，所述余料回收装置、辅料添加装置和烘烤装置从左至右依次设置于网式传送带的上方，所述余料回收装置包括倾斜设置于网式传送带左端上方的第一输送带，用于将每个饼干之间相连的余料和饼干分离。本发明具有以下优点和效果：可自动收集并利用余料，方便切换饼干制作形状，且制作出的饼干更加酥脆可口。
2	一种非油炸干吃面浸水烘干系统及方法	CN202311124178.2	2023-09-01	CN117084266A	2023-11-21	赵阳; 刘风臣; 王俊培
本发明公开了一种非油炸干吃面浸水烘干系统及方法，包括面饼输送装置和面饼烘干装置，面饼输送装置的进料端连接面饼成型设备的出料端，面饼输送装置的出料端穿过面饼烘干装置的烘干仓后与加料调味设备的入料端连接；面饼输送装置上方设置有喷淋装置，用于对面饼输送装置上的面饼进行浸水处理；面饼烘干装置用于对经浸水处理后的面饼进行热风烘干，通过物理方式实现非油炸干吃面的膨化。本发明能够快速连续地实现非油炸干吃面的浸水、烘干工艺，能够保证浸水工艺后面饼含水率适中。能够保证烘干工艺快速有效地进行，确保在不使用添加剂的情况下通过物理方式实现非油炸干吃面的膨化，以达到面饼酥脆的效果，实现开袋即食的目的。
3	面条中温高湿烘干工艺	CN202011331455.3	2020-11-24	CN112414023B	2023-02-24	党长英; 张慧; 裴祖妍
本发明涉及面条加工技术领域，特别是涉及一种面条中温高湿烘干工艺，其将切条后的面条送入烘房分阶段进行烘干，烘房内初始湿度为98±2％，各阶段依次降低空气湿度最终至65±5％，烘房内初始温度为25±2℃，先依次提高烘房温度至55±2℃，然后最后一个阶段降低烘干温度至50±2℃，各阶段面条内部含水率与表皮含水率的差值小于2％，然后将面条送出烘房自然冷却，出烘房时，面条表皮未形成结膜，本发明通过合理的温湿度控制，使得干燥效果好，面条的质量好，表皮光滑、光洁度好、柔韧度强，口感筋道，产品质量稳定。
4	一种基于物联网的智能热干面流水线生产系统	CN202210721106.5	2022-06-22	CN115088799A	2022-09-23	黄维平
本发明涉及智能化食品生产技术领域，尤其涉及一种基于物联网的智能热干面流水线生产系统，包括多次双片复合压面机、挂杆风冷机、连续自动煮面锅、自动给油抖散五层风冷机、物联网中控平台，其中，通过物联网中控平台连接多次双片复合压面机、挂杆风冷机、连续自动煮面锅以及自动给油抖散五层风冷机，并根据预设数值对多次双片复合压面机、挂杆风冷机、连续自动煮面锅以及自动给油抖散五层风冷机进行控制，使热干面的制作工艺符合预设标准。本发明通过对热干面生产流水线生产产品过程中增加物联网中控平台，并使物联网中控平台根据产品生产中的实时数据对生产构件进行实时调整，来提高产品质量和数量，进而提高效率，从而节约能源。
5	一种适用于糕点加工的注浆机	CN202111104169.8	2021-09-24	CN113841715B	2022-09-09	向春
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种适用于糕点加工的注浆机，包括支架、内槽和外槽，外槽安装在支架上，内槽滑动连接在外槽内，外槽内底面与内槽外底面贴合，外槽内底面大于内槽外底面，内槽和外槽底面上均设有漏浆孔，外槽上的漏浆孔旁设有尺寸大于漏浆孔尺寸的封孔部；外槽底部设有出料机构和联动机构。本发明适用于大中小型糕点生产者糕点加工工序中面浆注浆，可批量注浆，而且能够保证注浆量的一致性，生产效率高，显著降低生产成本，而且结构简单，使用和维护都十分方便。
6	一种荞麦面条的加工方法及其加工装置	CN202210515327.7	2022-05-11	CN114903142A	2022-08-16	秦夙
本申请公开了面条的加工技术领域中的一种荞麦面条的加工方法，原料及其重量份数为荞麦粉50～70份、玉米粉10～30份、马铃薯生粉10～15份、鸡蛋清4～8份、食用碘盐1.2～1.8份、食用碳酸钠0.15～0.18份；将原料混合后再加入物料总量33％～45％的水拌匀和面，将和好的面团取出反复循环摔打得到面块；面块经熟化、压片、切条、干燥、切断处理后得到荞麦面条。本申请利用马铃薯生粉的强延展性弥补荞麦的弱延展性，加入玉米粉和鸡蛋清，提高原料中的蛋白含量，可以显著提高在无麸质情况下面条的延展性，同时再通过反复的摔打，保持荞麦面条筋道的口感。
7	一种烙馍机和带馅料烙馍	CN202010799712.X	2020-08-10	CN112273402A	2021-01-29	黄家军
本发明提供一种烙馍机和带馅料烙馍，烙馍机包括面团挤出装置、压面装置、传送装置、加热装置、控制装置、动力装置、风干装置，其特征是：还包括一个面胚预成型机构，所述面胚预成型机构是一个活塞‑‑缸套结构，包括活塞、缸套、活塞杆、面团出口阀门、面团进口阀门，所述活塞下端有凹坑，所述活塞杆是中空的，活塞杆下端与活塞下端凹坑顶端相通，油脂由活塞杆内孔流入活塞下端凹坑内，油脂被喷撒到面团上部。烙馍中间带馅料。
8	一种面团压实抹油设备	CN202010348213.9	2020-04-28	CN111543454A	2020-08-18	唐智龙
本发明涉及一种压实抹油设备，尤其涉及一种面团压实抹油设备。技术问题是如何设计一种能够代替人工将面团压实，且还能将植物油涂抹在面团上，操作方便，还省力的面团压实抹油设备。一种面团压实抹油设备，包括有支撑板，所述其中一侧的两块支撑板一侧之间固接有横板，所述横板一侧中部固接有L型支板，固定座的数量至少为两块，其对称式的安装于所述L型支板内侧。本发明通过将植物油倒入至海绵辊内，将面团放置在输送带左侧，启动伺服电机正转，即可使得输送带带动面团向右移动通过海绵辊向下摆动进行压实，且将植物油涂抹在面团上，无需人手动将面团压实抹油，比较方便，还省力。
9	一种面条加工用干燥切割一体机	CN202010390384.8	2020-05-08	CN111528243A	2020-08-14	董英山; 张萌萌
本发明公开了一种面条加工用干燥切割一体机，包括提升机、第一伺服电机、第二伺服电机、第三伺服电机、固定盒、第三输送带、第四输送带、红外线感应开关与风机，所述提升机的外表面通过螺丝固定有托块，所述提升机的底端底端设置有支撑架，所述提升机的顶端设置有第一连接架，且提升机的两侧皆设置有第一输送带，所述第一输送带的外表面均匀设置有第一U形块，所述第一输送带的两侧皆设置有风机，所述第一输送带的一端设置有第一连接架，所述第一输送带的另一端设置有第二连接架，所述第二连接架的内侧设置有第二输送带。本发明采用干燥与切割一体式结构，能够实现干燥与切割流水线加工，提高面条加工效率。
10	面带分流层叠机	CN202010245519.1	2020-03-31	CN111466423A	2020-07-31	王北一; 荣光
本发明涉及一种面带分流层叠机，涉及食品机械的技术领域，其包括架体、入口滚筒、中间滚筒、引导筋带和驱动件；入口滚筒和中间滚筒相互平行且转动支撑于架体上；引导筋带套设并张紧于入口滚筒和中间滚筒上，其设置方向与入口滚筒和中间滚筒轴线的垂直线存在夹角；驱动件设置于架体上用于驱动入口滚筒或中间滚筒进行转动。本发明能加工多种类型的层叠面，而且在厂房中布置时较为方便。
11	马卡龙糕点挤料装置	CN201911005256.0	2019-10-22	CN110915843A	2020-03-27	李建兵; 汪金涛; 朱振鹏; 李江伟
本发明提出了马卡龙糕点挤料装置，该挤料装置由硅胶制成，所述挤料装置包括：形成有椭圆形腔室的左挤压部(1)，其左端部设置有左出料嘴；形成有椭圆形腔室的右挤压部(2)，其右端部设置有与左出料嘴共轴布置的右进料嘴；用于连通左挤压部、右挤压部的中间连通体(3)；所述右进料嘴通过柔性连接管(23)连接于第一原料供给系统以及第二原料供给系统。该装置能够避免挤料过程中出现漏料问题，且工作效率更高。
12	一种面条加工用烘干房	CN201911039870.9	2019-10-29	CN110612999A	2019-12-27	孙威; 杨丽荣
本发明公开了一种面条加工用烘干房，包括烘干房本体，所述烘干房本体至少房顶为玻璃材质，烘干房本体为一厢式结构、且在一侧开设有进出门，烘干房本体底部四角各铰接有一带刹万向轮。采用本发明的至少顶部为玻璃的烘干房，在白天有日光的条件下，采用日光进行烘干，通过温度计、湿度计进行烘干时温度和湿度的监控，当温度到达预设的35-40℃（中温）时，可以关闭电加热板，利用自然阳光对面条进行干燥，启动抽湿机，以使烘干房本体内湿度达到预设值，若是白天阳光烘干不到位、或是白天没太阳时，打开电加热板，控制烘干房本体内温度在35-40℃；有日光烘干的面条，面条富有嚼劲，口感好、品质高。
13	一种面条旋转式晾晒装置	CN201810942669.0	2018-08-17	CN109059488A	2018-12-21	张鹏辉
一种面条旋转式晾晒装置，涉及面粉厂面条晾晒技术领域，在壳体的底部设有底座，壳体两个侧面分别设有背板和分支板，壳体的顶部设有上板，上板上设有连接杆和风叶，连接杆上设有挂钩，壳体内设有承载装置，承载装置由挂杆、旋钮和承载杆构成，挂杆的两端均设有一个旋钮，两个旋钮分别与壳体的内壁相连接，承载杆的两端分别与两个旋钮相连接；本发明结构简单、实用性强，不但可以快速完成面条晾晒的工作，而且能够有效地对保护了面条在晾晒的过程中掉落的问题，很好的保护了面条，同时可以随时调整晾晒的风向，减少了产品的浪费，同时极大的有利于企业的生产。
14	面条微波干燥装置	CN201611166243.8	2016-12-16	CN108200928A	2018-06-26	李变英
本发明涉及一种面条微波干燥装置，包括底座、开关和设置在底座上的干燥室和冷却室，干燥室具有进料门和与所述进料门相对应的传送门，干燥室的内壁上部安装有磁控管和一个温控装置，干燥室的顶壁内侧安装有除湿机，冷却室与干燥室相接，冷却室的顶壁内侧具有紫外灯。本发明的面条微波干燥装置中干燥室内部的各个位置热量分布均匀，具有防护层可以防止微波泄露，并且具有冷却室不仅可以防止干燥后面条吸潮还可以杀菌，进一步提高了面条的质量。
15	一种面食一体机	CN201710401203.5	2017-05-31	CN107212038A	2017-09-29	傅峰峰
本发明公开了一种面食一体机，包括，和面机构，该和面机构用于对面粉和水进行搅拌，该和面机构设有第一面料出口；第一面食成型机构，第一面食成型机构用于接收所述第一面料出口掉落的面料并用于成型第一面食；第一面食成型机构设有面团出口；第二面食成型机构，第二面食成型机构用于接收所述面团出口掉落的面料并用于成型第二面食。本发明的面食一体机，面机构内和好的面团可通过第一面食成型机构成型为第一面食。而在需要成型不同的面食时，可使第一面食成型机构的面团出口与第一面料出口衔接，如此由和面机构和好的面团会经面团出口掉落至第二面食成型机构成型为第二面食，如此该面食一体机可成型不同的面食，适用范围更广。
16	一种起酥面包连续生产线装置	CN201610789551.X	2016-08-30	CN106106601A	2016-11-16	陈杏
本发明公开了一种起酥面包连续生产线装置，包括中央处理器装置、四角剪切机、六角整形机、多辊擀面机、加油机装置、叠面机和分体切台机，所述四角剪切机、六角整形机、多辊擀面机、加油机装置、叠面机和分体切台机分别与所述中央处理器装置进行控制电路连接，通过所述中央处理器装置对四角剪切机、六角整形机、多辊擀面机、加油机装置、叠面机和分体切台机进行控制，从而将未成形的大面团整形成厚度和宽带均匀的面带，各台机器之间相互配合，通过中央处理器装置对各台机器上的物料信息进行反馈与处理，实现起酥面包连续生产线装置的自动化成产。本发明具有工作效率高，自动化程度强，操作安全，方便拆卸与清洗的特点。
17	一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具	CN201510732216.1	2015-11-02	CN105410592A	2016-03-23	艾骏雄
本发明涉及一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具，所述方法包括在成型后的食品本体表面通过激光雕刻或模具印记或喷涂的方法添加多个标示部，再将食品本体熟制使多个标示部固定在食品本体上；多个所述标示部为呈数字形状和/或字母形状和/或呈斜杠形状的凹槽或凸起或通孔。本发明的在食品上添加标示的方法,使食品上的生产日期不会随着时间的推移而发生更改，避免了生产者为更改生产日期而随意更换食品包装而欺瞒消费者的问题。
18	一种太阳能面条烘干房	CN201510764646.1	2015-11-11	CN105360194A	2016-03-02	陈中红
本发明提供了一种太阳能面条烘干房，包括房体、太阳能集热器、加热器、风扇、传送装置、进面口、出面口、干燥装置、除湿装置，所述的房体的上方设置有太阳能集热器，房体的内侧顶端设置有加热器，加热器的四周设置有若干风扇，房体的一侧设置有进面口，房体的对应的另一侧设置有出面口，传送装置的一端与进面口相连，传送装置对应的另一端与出面口相连，房体的内部设置有干燥装置、除湿装置。本发明所述的太阳能面条烘干房设置有太阳能集热器，利用太阳能完成对加热器的能量供给，这种加热方式不会产生污染环境的废气并且利用了大自然的清洁能源，达到了利用太阳能烘干面条的效果，更加节能环保。
19	面条表面干燥箱	CN201510599596.6	2015-09-21	CN105165938A	2015-12-23	张雪琴
本发明公开了一种面条表面干燥箱，涉及食品加工领域。方案解决了面条压好后切割时由于表面潮湿而容易彼此粘连的问题。该设备主要包括电热管，电热管与面条方向平行。该设备是在面条压好后、切割前应用，用来烘干面条表面的水分，使面条在切割时彼此不粘连，又不易折断。
20	一种能清洁收集余料的挂面机系统	CN201510434120.7	2015-07-22	CN105145710A	2015-12-16	姜胜龙
本发明公开了一种能清洁收集余料的挂面机系统，包括有挂面机、残料收集系统及供电系统，供电系统分别与挂面机和残料收集系统连接；残料收集系统设置在挂面机的输出侧下方，残料收集系统包括残料收集箱，在残料收集箱内设置有转动装置，转动装置包括转轴、套设在转轴上的叶轮、制动机构，所述制动机构与转轴连接，在残料收集箱底部还设置有管状出屑口；供电系统包括太阳能电池板、稳压电路、电源控制器、逆变电路、交流供电电路、压面机及制动机构；在进行环保生产的同时可最大限度的降低不可再生能源的损耗，且能够稳定的对挂面机进行供电，为安全生产做出有效保障；同时在进行挂面生产时能将残料收集起来进行再利用，从而降低成本投入。

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