专利检索_在烹调或焙烤前使面团最终成型的其他机械专利检索_在烹调或焙烤前使面团最终成型的其他机械专利检索查询

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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
1	湿粉饼成形机	CN202310653386.5	2023-06-05	CN117859777A	2024-04-12	黄廷刚; 黄有军; 黄玉飞; 潘斌伟; 王南华
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种湿粉饼成形机，包括架体、下模具、上模具、第一气缸和取料机构，第一气缸的输出端与上模具固定连接，下模具上设置有进料口和抽气口，取料机构包括第二气缸、连接板、驱动件、圆盘、抵持杆、中空块、横杆和推料板，第二气缸安装在架体上，第二气缸的输出端与连接板固定连接，连接板与下模具固定连接，下模具置于架体上，架体设置有通孔，驱动件与架体固定连接，驱动件的输出端与圆盘固定连接，中空块设置有凹槽，抵持杆的一端与圆盘固定连接，抵持杆的另一端贯穿凹槽，且抵持杆偏心设置于圆盘上，以此方式能够更方便的对成形完成的湿粉饼进行取料，提高了生产效率。
2	一种负压式牛角包打卷装置	CN202410041454.7	2024-01-11	CN117837619A	2024-04-09	王琼; 胡永庆
本发明公开了一种负压式牛角包打卷装置，涉及牛角包制作技术领域，包括机架体，所述机架体的一侧固定连接有后机架，所述后机架的后方安装有前机架，该负压式牛角包打卷装置，通过设置有链条、横纹皮带与钢丝网，面片进入至卷面组件的下方，通过真空泵，对真空箱内部进行抽真空，使得真空箱内部产生吸力，从而通过通孔对面皮进行吸附限位，面皮经过钢丝网时，将面皮起头，然后面皮经过横纹皮带时，对面皮进行打卷，将面皮卷起，从而能够代替人工进行卷面工作，本装置结构简单，效果明显，能同时打卷四组面皮，提高生产效率，通过产生负压的方式使得面片紧贴皮带上，让牛角打卷更加方便，成功率更高，提高生产效率。
3	一种面条自动压延上架设备	CN202410103818.X	2024-01-25	CN117770285A	2024-03-29	唐敏; 唐仁明
本发明公开了一种面条自动压延上架设备，涉及自动化技术领域，包括机身，所述机身下方配有电机，所述电机通过皮带连接滑轮，所述滑轮驱动压面辊转动，所述压面辊通过齿轮带动切面辊转动，所述压面辊上方有装面板，所述装面板下方连有往复式间歇摇摆机构，所述放面板表面贴有刮面板，所述刮面板铰接压面板，所述压面板一端固定滑块置于挡面板上的滑槽内，所述滑块一端与弹簧所固定，所述弹簧另一端与变向下压刮刀机构相接，通过压面板上方的变向下压刮刀机构能够让面更快地进入压面辊，同时利用特殊的刮刀结构能够有效地减少面团损耗，特别是在食品加工和生产领域。这种机器的设计和制造旨在执行制作面条的过程时，提高生产效率和节省人力成本。
4	面鱼成型机	CN202410152669.6	2024-02-03	CN117751958A	2024-03-26	李峰; 张金波; 张志坤
本发明涉及面鱼成型技术领域，提出了面鱼成型机，包括机身及设置在机身上的送料组件、分切组件和成型组件，成型组件包括输送辊、输送带和模具，若干输送辊均转动设置在机身上，输送带套设在若干输送辊上，模具设置在机身上，模具与输送带的带面之间形成成型空间，成型空间的进口端位于分切组件的出口端。通过上述技术方案，解决了现有技术中现有技术中面鱼加工速度慢，影响效率的问题。
5	一种半自动制饼机	CN202410191827.9	2024-02-21	CN117730881A	2024-03-22	刘春山
本发明涉及制饼机技术领域，更具体而言，涉及一种半自动制饼机，包括机架、驱动装置、饼坯对中装置、外模扣合机构、压制机构和烤箱，机架包括相互固连的上支架、下支架和侧支架，驱动装置设置于下支架上方，驱动轴上分别装有对中凸轮、外模凸轮、压制凸轮和主动齿轮，对中凸轮、外模凸轮、压制凸轮分别驱动外模顶杆、压制顶杆、对中顶杆进行上下运动，侧支架的中上部固连有导套座，导套座中滑动设置有外模导杆，外模导杆下端丝接有外模，外模导杆内部套设有压制导杆，压制导杆的下端丝接有压模。本发明将饼坯放在压模下面，经过驱动轴驱动的各凸轮和齿轮的转动，实现饼坯对中定位、外模扣合、压制成形，再由烤箱进行烤制，实现半自动制饼。
6	一种速冻生制面食品自动化加工设备	CN202210982470.7	2022-08-16	CN117617280A	2024-03-01	凡登波; 王梦娟; 凡登朝; 武慢
本发明涉及一种速冻生制面食品自动化加工设备，包括安装于工作台上的转动盘以及沿所述转动盘的圆周方向设置有若干组承载机构，所述转动盘的圆周方向还依次设置有加工工位以及输出工位；本发明中且通过本方式呈8字型对面团进行搅拌，一方面，可以使面团的内外面都能够充分的接触到加入的调料，使面团在调料分布上更加均匀，另一方面，通过八字形搅拌可以最大程度使面团拉伸揉搓，保证面团的拉伸强度，从而使做出的面团更加劲道，从而解决了现有手抓饼在工业化生产中，发面的过程采用的搅拌方式单一，导致面团的拉伸强度不足，使面团的效果较差的问题。
7	一种全自动蛋挞皮生产成形设备	CN202311846918.3	2023-12-29	CN117598333A	2024-02-27	王艾国; 王凤强; 王昊
本发明涉及蛋挞皮生产技术领域，公开了一种全自动蛋挞皮生产成形设备，包括底座和安装架，所述安装架设置在底座的上方，所述底座内设置有皮带输送机构，所述皮带输送机构的皮带表面设置有若干个限位槽，所述限位槽的底部呈开口状，所述皮带输送机构的皮带中间设置有真空吸盘，且所述真空吸盘与限位槽的位置对应，且可伸缩式设置相应限位槽的一侧，本装置通过设置的下模具可以将蛋挞皮原料掉落到下模具内，再通过下模具将蛋挞皮原料导入到水平移动机构上，解决了现有技术中无法对切割下来的蛋挞皮原料精准的导入到挞杯中的问题。
8	一种巧克力脆甜甜圈自动化生产设备及工艺	CN202310494687.8	2023-05-05	CN116725047B	2024-02-13	陈文华; 刘晓琼; 张晶晶
本发明涉及一种巧克力脆甜甜圈自动化生产设备，包括挤出机构，挤出机构将巧克力夹心注入空心面团的内部并跟随面团被挤出，挤出后的面团绕着固定辊转动并完成成环工作，成环后的面团在转运机构的带动下逐个输送至承载机构上，面团在跟随承载机构移动的过程中配合油炸机构完成甜甜圈的油炸工序，成型机构包括设置在挤出机构的下端的挤压组件、对面团一端夹紧工作的第一夹持组件、用于对面团进行分切工作的分切组件以及用于将面团首尾两端进行包覆、拼接的拼接组件，从而解决了现有夹心甜甜圈的生产设备在使用时会使得甜甜圈的外端出现一个缺口，破坏甜甜圈的完整度以及油炸时甜甜圈的中间位置与上、下两面的口感不一致的问题。
9	齿条可复位的制饼机	CN202311283768.X	2023-09-28	CN117267327A	2023-12-22	倪堂荣; 刘秦汉
本发明公开一种齿条可复位的制饼机，包括底座、下烤盘、滑动组件、驱动组件以及弹性组件；驱动组件包括安装于底座的驱动件和驱动齿轮，驱动件与驱动齿轮传动连接，驱动齿轮的转动方向包括第一方向和第二方向，第一方向和第二方向相反，弹性组件包括均安装于滑块的弹性复位齿和第一弹性件，且第一弹性件与弹性复位齿弹性连接，以使弹性复位齿具有初始位和避让位，于驱动齿轮为第一方向转动，且驱动齿轮与齿条脱离时，弹性复位齿由初始位至避让位来回切换；于驱动齿轮的转动方向由第一方向切换至第二方向时，驱动齿轮与弹性复位齿啮合，以带动滑块移动，以使驱动齿轮与齿条啮合；本发明技术方案减少了驱动齿轮的硬性碰撞，提高了设备的使用寿命。
10	一种糕点加工成型工艺	CN202311321239.4	2023-10-12	CN117256642A	2023-12-22	贾强; 张秀荣; 王利; 聂宝维; 张扬; 杨家权
本发明公开了一种糕点加工成型工艺，用于加工糕点并进行成型工作，所述糕点加工成型工艺通过一种糕点加工成型装置来实现，所述糕点加工成型装置包括壳体、输送管、油箱以及若干模具，所述壳体的内部固定连接有固定盘，本发明通过制备机构对糕点进行制备成型，搅拌杆对制备筒内的糕点原料进行搅拌，使调配好的糕点原料混合的更加均匀，转动杆带动主动凸轮柱进行转动，从动凸轮柱在主动凸轮柱与弹簧块的作用下带动挤压部进行上下往复运动，糕点在挤压部与成型部的作用下完成初步的制备成型工作，相对于现有技术，本发明能够使糕点原料能精准的落到模具中，在提高糕点高效成型的同时完成原料的精准加入。
11	具有压饼模块支架的制饼机	CN202311283776.4	2023-09-28	CN117204456A	2023-12-12	倪堂荣; 刘秦汉
本发明公开一种具有压饼模块支架的制饼机，包括壳体、固定支架、烤盘以及驱动组件；壳体包括底座和安装于所述底座上的外罩，所述固定支架包括第一支架和第二支架，所述第二支架形成有一安装腔，所述第一支架安装于所述安装腔的开口处，烤盘包括安装于所述固定支架的上烤盘和安装于所述壳体的下烤盘，所述上烤盘活动于所述安装腔内，驱动组件包括驱动电机和传动组件，所述驱动电机安装于所述第一支架，所述驱动电机的输出轴与所述传动组件传动连接，所述传动组件安装于所述第一支架，并与所述上烤盘传动连接，以驱动所述上烤盘移动至所述下烤盘，并对所述下烤盘上的饼进行压饼处理；本发明技术方案提高了设备的稳定性和使用寿命。
12	一种空心馅饼面坯制作工艺及对应馅饼的加工方法	CN202311194987.0	2023-09-15	CN117121937A	2023-11-28	徐宝安
一种空心馅饼面坯制作工艺及对应馅饼的加工方法，为揉好的面团均匀包裹在一个理化特性稳定的不粘空腔芯模上，形成一个包裹空腔芯模的馅饼面坯，将馅饼面坯包括通过烤制、烙制、蒸制、油炸、或通过微波加工，将做熟的馅饼面坯取出，取出加工做熟馅饼面坯中的空腔芯模，制成设有空腔的做熟馅饼面坯；在做熟馅饼面坯空腔中夹制各种预制馅料，制成各种不同风味馅料的馅饼；烤制出来的馅饼面坯，类似于面包的特性，烙制出来的馅饼面坯，类似于火烧，蒸制出来的馅饼面坯，类似于馒头，油炸出来的馅饼面坯，类似于炸饼，根据不同人的口味可选择不同的馅饼面坯，夹填喜欢的馅料，吃的过程中既能满足适口的要求，又不至于掉馅漏汤。
13	一种用于油炸面食自动加工生产线的叠面与油炸装置	CN202311203882.7	2023-09-18	CN117121930A	2023-11-28	李真; 徐良; 贾彦敦; 孙季
本发明公开了一种用于油炸面食自动加工生产线的叠面与油炸装置，包括炸锅，所述炸锅的外部设置有叠面机构，所述叠面机构包括两个叠盒，两侧所述叠盒的外表面相互贴合，所述叠盒的外部设置有给料组件，一侧所述叠盒的外表面固定连接有转轴，所述转轴的外表面与另一侧所述叠盒的外表面活动连接，所述转轴的外表面贯穿转动连接有支耳，所述支耳的外表面与另一侧所述叠盒的外表面固定连接，两侧所述叠盒的外表面均固定连接有压筋，所述转轴的一端固定连接有齿轮，涉及食品加工设备技术领域，解决了现有设备在进行油炸面食加工生产过程中，无法实现面食制备完成后自动加入油锅，且面食制备加工的种类较大，不符合企业生产需求的问题。
14	一种面条拉伸用分面机构	CN202311121897.9	2023-09-01	CN117084268A	2023-11-21	林建富; 林牧风; 林建焕
本发明涉及拉伸机技术领域，具体为一种面条拉伸用分面机构，包括方形框架，方形框架相对两侧面中间位置转动连接有丝杆，方形框架一侧面固接有第一伺服电机，丝杆外壁螺纹连接有安装座，安装座一侧面呈阵列状转动连接有若干根分面杆机构，分面杆机构一端穿过安装座并套设有第二从动链轮，安装座侧面安装有第二伺服电机，立体框架顶部设置有第三驱动机构，第三驱动机构与方形框架相连接并带动方形框架上下移动，本发明通过分面机构中的第二伺服电机能够带动每组分面杆转动，从而对每组面条进行分离，避免每组面条之间相互粘附，且也能够横向对面条进行拉伸，从而进一步提高面条的拉伸效果。
15	一种便于放料的面包整形机	CN202311112729.3	2023-08-31	CN117044744A	2023-11-14	杨中明
本发明涉及面包整形技术领域，尤其涉及一种便于放料的面包整形机，所述便于放料的面包整形机包括有机体，所述机体顶部后侧设有料框，所述机体前下侧固接有出料板，用于倒出整形后的面团，所述机体前侧滑动设有挡板，所述机体左侧固接有安装框，所述机体内部前侧固接有整形框，所述整形框内部上下两侧分别转动设有前后对称设置的压辊一和压辊二，两侧所述压辊一和所述压辊二之间留有整形空隙。本发明通过料框、电机、压辊一、压辊二、切板、弹性件一和传动组件的配合，能够对面团自动进行切块操作，并且能立马对切块后的面团进行整形，切块和整形的操作无需分开进行，下料方便，能连贯的进行面团加工操作，工作效率高。
16	一种多路加工的面条搓条机	CN202310649907.X	2023-06-02	CN116584515A	2023-08-15	王小亮
本发明涉及挂面生产技术领域，具体涉及是一种多路加工的面条搓条机，包括搓条机本体，搓条机本体包括下料板和搓条机构，下料板倾斜设于搓条机构下方，其中搓条机构包括输送部和搓条部；搓条部设于输送部上方，搓条部能对输送部上多组面条进行搓条；输送部上输送有多组面条，通过设置能够容纳多组面条的输送部，使得多组面条能够在输送部上进行搓条加工，在不额外扩充机械数量的前提下增加了单位时间内的完成量，解决了现有摇摆式搓条机在进行面条制备中其弧形压板只能加工一路面条，单位时间内工作效率不高的问题。
17	一种蛋挞皮模具	CN202310552351.2	2023-05-17	CN116274627B	2023-08-15	刘昕; 苏晓明
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种蛋挞皮模具，包括支撑架，所述支撑架上滑动设有凹形滑块，所述凹形滑块上设置有挤压块，所述挤压块内开设有多个模具孔，所述凹形滑块和挤压块之间安装有呈矩形阵列布设的伸缩弹簧杆，本发明通过间歇移动组件和间歇推动组件互相配合下，可以自动化对挤压块间歇移动，同时也可以锡纸自动化挤压成型，减少人工在操作过程中停顿，本发明可以一次性将挤压块上的锡纸加工完成，而且加工过程中通过稳固组件的配合下，以便锡纸在挤压模具挤压过程中起到稳定成型的作用，防止锡纸在成型过程中产生偏移，提高本发明的成型稳定性。
18	一种饼干及其加工方法	CN202310608451.2	2023-05-27	CN116491534A	2023-07-28	张钰聪
本发明涉及食品加工技术领域，更具体的说是一种饼干及其加工方法。一种饼干加工方法，包括以下步骤：S1：制得酵母水；S2：将鸡蛋、黄油、牛奶、酵母水、高筋粉、低筋粉与水加入和面机中混合得到面团；S3：发酵面团；S4：对发酵面团进行挤压排气并以指定的直径尺寸呈柱状挤出；S5：切割形成饼坯；S6：喷油后烤制；S7：冷却得到成品饼干。一种饼干加工方法所加工的饼干，该饼干由以下份数重量的原料组成：高筋粉30g；低筋粉35g；鸡蛋30g；黄油50g；牛奶35g；酵母粉0.02g与水45g。有益效果为能够改变挤压出的条状的胚料的截面形状，进而便于加工出不同形状和尺寸的饼胚。
19	一种用于制作圆形面皮的自动化生产机器	CN202110751863.2	2021-07-03	CN113558078B	2023-07-14	罗志文
本发明涉及一种自动化生产机器，尤其涉及一种用于制作圆形面皮的自动化生产机器。本发明的技术问题为：提供一种自动化技术高和面皮制作效率高的用于制作圆形面皮的自动化生产机器。一种用于制作圆形面皮的自动化生产机器，包括：底板，底板上设有支撑板；电机，支撑板上设有电机；连杆，电机输出轴上设有连杆；承料框，支撑板上部设有承料框；下压杆，承料框上滑动式设有下压杆，下压杆与支撑板滑动式连接；滑动杆，下压杆上设有滑动杆，滑动杆与连杆滑动式连接。本发明通过设有下压杆、漏网、承料框和切面机构的配合，将体积较大的面团切割成合适大小，便于后续将面团挤压成圆形面皮。
20	油条坯条成形装置	CN201811445605.6	2018-11-29	CN109258737B	2023-07-14	李建国
本发明公开了一种油条坯条成形装置，包括夹持机构，机械臂架体，所述的夹持机构的设有一对夹体，每个夹体的两个夹片之间通过顶压弹簧连接固定，顶压弹簧的一侧为夹口，顶压弹簧的另一侧设有扁形轮，双向自保持旋转90°的可控电磁铁驱动扁形轮旋转，使夹口夹持油条坯条或松开油条坯条，机械臂架设有两个机械臂下臂，两个机械臂下臂前端间距大，后端间距小，两个机械臂下臂每一个的前端分别连接固定一个夹体，两个夹体分别夹持油条坯条的两端，两个机械臂下臂每一个的后端分别与机械壁架体连接；两个机械臂下臂受驱动沿直线往复运动。该装置可完成油条坯条夹持、拉伸、及放开送入炸锅等程序。

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