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一种具有洁齿功能的宠物食品及制备方法

阅读：1177发布：2021-01-11

IPRDB可以提供一种具有洁齿功能的宠物食品及制备方法专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明公开了一种具有洁齿功能的宠物食品，属于食品生产技术领域。该具有洁齿功能的宠物食品其由鱼下脚料、植物蛋白质、矿物质、磁性蛋白微球、番茄红素、维生素制成，在保证供应宠物充足营养的同时，还具有洁齿的护理口腔的功效。，下面是一种具有洁齿功能的宠物食品及制备方法专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种具有洁齿功能的宠物食品，其特征在于由以下重量份的原料制成：鱼下脚料25-

40份、植物蛋白质40-60份、矿物质2-6份、磁性蛋白微球5-10份、番茄红素2-6份、维生素

0.5-1份。

2.如权利要求1所述的一种具有洁齿功能的宠物食品，其特征在于所述磁性蛋白微球的制备方法：取3kgFe3O4微粉加入到10L由10%(w /w)明胶配成的水溶液中，控制温度50±0.

5℃，搅拌，配成A液，作为水相：另在100L的液体石蜡中加2LSpan -80，搅拌，配成B液，作为油相：再将A液缓慢匀速滴入B液中，剧烈搅拌10min，形成C液，将C液置于4℃的水浴中，搅拌，滴加1L戊二醛，固化1h，分别用石油醚、乙醚洗涤数次，干燥，,即得磁性蛋白微球。

3.如权利要求1所述的一种具有洁齿功能的宠物食品，其特征在于所述鱼下脚料包括新鲜的鱼鳞、鱼皮、鱼内脏等。

4.如权利要求1所述的一种具有洁齿功能的宠物食品，其特征在于所述植物蛋白质包括玉米蛋白、大豆蛋白或者它们的混合物。

5.如权利要求1所述的一种具有洁齿功能的宠物食品，其特征在于所述矿物质包括氯化钠、碳酸钙、氯化钾、氧化镁、氧化锌、碘化钾的至少一种。

6.如权利要求1所述的一种具有洁齿功能的宠物食品，其特征在于所述维生素包括维生素B2、盐酸素、核黄素、叶酸的一种或多种混合物。

7.一种具有洁齿功能的宠物食品的制备方法，包括以下步骤：

1）将鱼下脚料清洗、磨碎，与自来水以质量比 1:1混合制得浆液，该浆液由电力搅拌器搅拌进行减压蒸发；

2）当浆液中水分含量降低到 50％～60％时，加入配料，植物蛋白质、磁性蛋白微球、番茄红素、维生素均匀混合5～ 15 分钟；

3）加入矿物质继续搅拌混合均匀，然后将其注入模具中；

4）将模具中的产品放入烘房烘干定型10～15小时；

5）在进入包装车间前，在二次杀菌室进行高温杀菌。

说明书全文

一种具有洁齿功能的宠物食品及制备方法

技术领域

[0001] 本发明属于宠物食品技术领域，尤其涉及一种具有洁齿功能的宠物食品及制备方法。

背景技术

[0002] 随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们对宠笑的饲养的水平也越来越高，人们现在非常关注宠物的健康和卫生保健，其中作为磨牙用的宠物用品已开发出来，帮助宠物按摩牙齿，坚固、清洁齿龈及清除口腔异味，用于预防或治疗宠物牙结石、牙菌斑、牙龈炎和牙周病以及增强整个生物体内的抗氧化能力。

[0003] 目前，有许多种类的咀嗳物产品，但都存在这样那样的问题，如有的不可食用，有的不可生物降解，容易对环境造成污染，有的不具有清除和护理宠物口腔的作用，还的许多咀嗳物含有对动物有害的化学成分，并且口味营养较差，因此，随着人们对环境保护、天然、无公害食品的认识的加深，人们对环保、可食用、可咀嗳，并且具有良好适口性，营养均衡性及良好的保健功能的宠物咀嗳物越来越需求。

发明内容

[0004] 本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种洁齿效果好，可食用，营养均衡、适口性好的洁齿宠物食品。

[0005] 本发明的目的是通过以下技术方案实现的：一种具有洁齿功能的宠物食品，由以下重量份的原料制成：：鱼下脚料25-40份、植物蛋白质40-60份、矿物质2-6份、磁性蛋白微球5-10份、番茄红素2-6份、维生素0.5-1份。

[0006] 一种具有洁齿功能的宠物食品的制备方法，包括以下步骤：1）将鱼下脚料清洗、磨碎，与自来水以质量比 1:1混合制得浆液，该浆液由电力搅拌器搅拌进行减压蒸发；
2）当浆液中水分含量降低到 50％～60％时，加入配料，植物蛋白质、磁性蛋白微球、番茄红素、维生素均匀混合5～ 15 分钟；
3）加入矿物质继续搅拌混合均匀，然后将其注入模具中；
4）将模具中的产品放入烘房烘干定型10～15小时；
5）在进入包装车间前，在二次杀菌室进行高温杀菌。

[0007] 所述磁性蛋白微球的制备方法：取3kgFe3O4微粉加入到10L由10%(w /w)明胶配成的水溶液中，控制温度50±0. 5℃，搅拌，配成A液，作为水相：另在100L的液体石蜡中加2LSpan -80，搅拌，配成B液，作为油相：再将A液缓慢匀速滴入B液中，剧烈搅拌10min，形成C液，将C液置于4℃的水浴中，搅拌，滴加1L戊二醛，固化1h，分别用石油醚、乙醚洗涤数次，干燥，,即得磁性蛋白微球。

[0008] 所述鱼下脚料包括新鲜的鱼鳞、鱼皮、鱼内脏等。

[0009] 所述植物蛋白质包括玉米蛋白、大豆蛋白或者它们的混合物；所述矿物质包括氯化钠、碳酸钙、氯化钾、氧化镁、氧化锌、碘化钾的至少一种。

[0010] 所述维生素包括维生素B2、盐酸素、核黄素、叶酸的一种或多种混合物。

[0011] 所述步骤 1）中浆液在 60～70℃真空度为0.02～0.12MPa的条件下由电力搅拌器搅拌进行减压蒸发，电力搅拌器转速为400～600 r/min。

[0012] 所述步骤 4）中烘房温度为50～60℃，湿度为 15％～ 25%。

[0013] 所述步骤 5）中二次杀菌温度为90～100℃，时间为 3～4小时。

[0014] 本发明的有益效果如下：鱼类加工会产生大量的下脚料，包括鱼头、鱼骨、鱼鳞和内脏等，这些下脚料中除了含有大量的蛋白质，还含有多种生物活性物质。目前，一般只是将这些下脚料加工成饲料鱼粉。还有不少企业将下脚料作为废物处理。这样，不仅没有充分利用其中很有价值的成分，造成资源浪费，而且会带来环境污染。

[0015] 尤其是在本发明中加入磁性蛋白微球，在持续缓释的供应宠物蛋白质和铁离子的同时，由于还具有较好的磁性能，宠物在咀嗳时还有较好的洁齿功能。

[0016] 添加的其它组分都是天然的，同时不少有保健功效，番茄红素是有效的抗氧化剂，通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态氧、抑制自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧化作用。番茄红素的抗氧化能力在天然类胡萝卜素中是最强的，可以预防或治疗宠物牙结石、牙菌斑、牙龈炎和牙周病以及增强整个生物体内的抗氧化能力；通过添加矿物质使得制的产品具有良好的强度和硬度，可以均衡营养成分，有利于保持宠物牙齿和骨骼强壮并促进生长和健康；操作设备简单，生产过程无污染，可实现大规模生产，同时降低了生产成本并且环保。

具体实施方式

[0017] 实施例一：一种具有洁齿功能的宠物食品的制备方法，包括以下步骤：1）取鱼下脚料30kg，将其清洗、磨碎，与自来水以质量比 1:1混合制得浆液，该浆液在
60℃、真空度为0.08Mpa、转速为500 r/min的条件下由电力搅拌器搅拌进行减压蒸发。

[0018] 2）当浆液中水分含量降低到 55％时，加入配料，植物蛋白质50 kg、磁性蛋白微球8 kg、番茄红素4 kg、维生素0.7 kg均匀混合10分钟；
3）加入矿物质4 kg继续搅拌混合均匀，然后将其注入模具中；
4）将模具中的产品放入烘房烘干定型12小时；
5）在进入包装车间前，在二次杀菌室在100℃下进行高温杀菌3小时。

[0019] 由此法制得的方形小饼干饲喂成年猫，较之同质量的小饼干抢食快，咀嚼时间长，咀嚼有劲，洁齿效果好。

[0020] 实施例二：一种具有洁齿功能的宠物食品的制备方法，包括以下步骤：1）取鱼下脚料25kg，将其清洗、磨碎，与自来水以质量比 1:1混合制得浆液，该浆液在
70℃、真空度为0.10Mpa、转速为400 r/min的条件下由电力搅拌器搅拌进行减压蒸发。

[0021] 2）当浆液中水分含量降低到 60％时，加入配料，植物蛋白质40 kg、磁性蛋白微球5 kg、番茄红素6 kg、维生素1 kg均匀混合15分钟；
3）加入矿物质2 kg继续搅拌混合均匀，然后将其注入模具中；
4）将模具中的产品放入烘房烘干定型10小时；
5）在进入包装车间前，在二次杀菌室在100℃下进行高温杀菌4小时。

[0022] 由此法制得的宠物颗粒食品饲喂幼太，较之同质量的宠物颗粒食品抢食快，咀嚼时间长，咀嚼有劲，洁齿效果好。

[0023] 实施例二：一种具有洁齿功能的宠物食品的制备方法，包括以下步骤：1）取鱼下脚料40kg，将其清洗、磨碎，与自来水以质量比 1:1混合制得浆液，该浆液在
65℃、真空度为0.06Mpa、转速为600 r/min的条件下由电力搅拌器搅拌进行减压蒸发。

[0024] 2）当浆液中水分含量降低到70％时，加入配料，植物蛋白质60 kg、磁性蛋白微球10 kg、番茄红素2 kg、维生素0.5 kg均匀混合15分钟；
3）加入矿物质6 kg继续搅拌混合均匀，然后将其注入模具中；
4）将模具中的产品放入烘房烘干定型15小时；
5）在进入包装车间前，在二次杀菌室在100℃下进行高温杀菌3小时。

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