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烤箱的控制方法及具有其的烤箱

阅读：455发布：2021-02-27

IPRDB可以提供烤箱的控制方法及具有其的烤箱专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明涉及家电技术领域，具体涉及一种烤箱及其控制方法。本发明旨在解决现有烤箱对食物的烹饪效果差的技术问题。为此目的，本发明提供了一种烤箱的控制方法，控制方法包括：获取烤箱内食物所处的烹饪模式以及与烹饪模式对应的预设温度值；获取烤箱内插入食物内的多点温度传感器监测到的多个温度值；根据多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值；比较中心温度值与预设温度值；根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式。本发明通过多点温度传感器监测到的多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值，并根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式，以此提高烤箱对食物的烹饪效果。，下面是烤箱的控制方法及具有其的烤箱专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种烤箱的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括：获取所述烤箱内食物所处的烹饪模式以及与所述烹饪模式对应的预设温度值；

获取所述烤箱内插入食物内的多点温度传感器监测到的多个温度值；

根据所述多个温度值确定所述烤箱内食物的中心温度值；

比较所述中心温度值与所述预设温度值；

根据所述中心温度值与所述预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式。

2.根据权利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述多个温度值确定所述烤箱内食物的中心温度值包括：根据所述多个温度值中的最低温度值确定所述烤箱内食物的中心温度值。

3.根据权利要求1所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述获取所述烤箱内食物所处的烹饪模式以及与所述烹饪模式对应的预设温度值包括：获取所述烤箱内食物所处的烘烤模式以及与所述烘烤模式对应的第一预设温度值；

获取所述烤箱内食物所处的保温模式以及与所述保温模式对应的第二预设温度值。

4.根据权利要求3所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述中心温度值与所述预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式包括：根据所述烤箱内的食物处于烘烤模式且所述中心温度值小于所述第一预设温度值的比较结果，控制所述烤箱继续对食物进行烘烤；

根据所述烤箱内的食物处于烘烤模式且所述中心温度值大于等于所述第一预设温度值的比较结果，控制所述烤箱停止对食物进行烘烤。

5.根据权利要求4所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述烤箱内的食物处于烘烤模式且所述中心温度值大于等于所述第一预设温度值的比较结果，控制所述烤箱停止对食物进行烘烤后包括：控制所述烤箱内的食物进入保温模式，并根据所述中心温度值与所述第二预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式。

6.根据权利要求4所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述烤箱内的食物处于烘烤模式且所述中心温度值大于等于所述第一预设温度值的比较结果，控制所述烤箱停止对食物进行烘烤后包括：获取所述烤箱的门在预定时间内的开闭状态；

根据所述烤箱的门在预定时间内未打开的状态控制所述烤箱内的食物进入保温模式，并根据所述中心温度值与所述第二预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式。

7.根据权利要求3所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述中心温度值与所述预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式包括：根据所述烤箱内的食物处于保温模式，控制所述烤箱的加热功率使所述中心温度值达到所述第二预设温度值。

8.根据权利要求7所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述中心温度值与所述预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式还包括：根据所述中心温度值比所述第二预设温度值小5℃的比较结果，发出取出食物的提醒信号。

9.根据权利要求7所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述根据所述烤箱内的食物处于保温模式，控制所述烤箱的加热功率使所述中心温度值达到所述第二预设温度值包括：根据温度控制算法控制所述中心温度值维持在所述第二预设温度值。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的烤箱的控制方法，其特征在于，所述获取所述烤箱内食物所处的烹饪模式以及与所述烹饪模式对应的预设温度值前包括：预存多种食物在所述烤箱内处于多种烹饪模式时的多个预设温度值。

11.一种烤箱，其特征在于，所述烤箱包括：

容纳腔，所述容纳腔形成于所述烤箱内用于盛放食物；

加热器，所述加热器设置于所述烤箱内，且所述容纳腔与所述加热器之间设置有连通口；

多点温度传感器，所述多点温度传感器设置于所述容纳腔内且所述多点温度传感器至少部分插入至食物内；

控制器，所述控制器分别与所述多点温度传感器和所述加热器电连接，用于接收所述多点温度传感器监测到的多个温度值并控制所述加热器对所述容纳腔内的食物进行加热，所述控制器包括存储器和控制装置，所述存储器中存储有指令，当所述控制装置执行所述指令时实现根据权利要求1至10中任一项所述的烤箱的控制方法。

12.根据权利要求11所述的烤箱，其特征在于，所述控制装置包括：获取模块，用于获取所述烤箱内食物所处的烹饪模式以及与所述烹饪模式对应的预设温度值，用于获取所述烤箱内插入食物内的多点温度传感器监测到的多个温度值；

确定模块，用于根据所述多个温度值确定所述烤箱内食物的中心温度值并根据所述中心温度值与所述预设温度值的比较结果确定所述烤箱的工作模式；

比较模块，用于比较中心温度值与预设温度值。

说明书全文

烤箱的控制方法及具有其的烤箱

技术领域

[0001] 本发明涉及家电技术领域，具体涉及一种烤箱的控制方法及具有其的烤箱。

背景技术

[0002] 本部分提供的仅仅是与本公开相关的背景信息，其并不必然是现有技术。

[0003] 随着人们生活品质的提高，人们对烤箱的精准控温要求越来越高，越来越多的烤箱配备了温度探针进行肉类食物温度的准确监控及控制，其中，性价比最高的温度探针是单点温度探针、三点温度探针以及多点温度探针。传统的自动烹饪菜单仅仅是通过预先实验确定食物的烹煮时间，而对食物的中心温度把握不明确，对食物量也把握不明确。而烹饪过程中的烹饪时间是固定的，在食物的重量不准确或者用户估计食物重量不准确的情况下，容易导致烹饪时间达到预设时间值而食物还没有煮熟或者食物过熟。现有的烤箱是在产品开发阶段通过对食材进行烹饪实验，并通过对不同重量的食材进行烹饪，生成食材的烹煮时间以及自动菜单。导致开发过程复杂，烹饪实验需要对不同重量的食材进行烹饪以确定食材的烹饪时间。用户操作过程中，有可能错误判断食物的重量，用户很少会使用一个天平去测量食物的重量，导致煮食效果不好。传统的自动菜单只是通过煮食实验确定煮食的时间，煮食过程的时间长短不能自动调节。

发明内容

[0004] 本发明旨在至少在一定程度上解决烤箱对食物的烹饪效果差的技术问题。

[0005] 为了实现上述目的，本发明提供了一种烤箱的控制方法，控制方法包括：获取烤箱内食物所处的烹饪模式以及与烹饪模式对应的预设温度值；获取烤箱内插入食物内的多点温度传感器监测到的多个温度值；根据多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值；比较中心温度值与预设温度值；根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式。

[0006] 本发明通过多点温度传感器监测到的多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值，并根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式，以此提高烤箱对食物的烹饪效果。

[0007] 另外，根据本发明上述烤箱的控制方法还可以具有如下附加的技术特征：

[0008] 根据本发明的一个实施例，根据多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值包括：根据多个温度值中的最低温度值确定烤箱内食物的中心温度值。

[0009] 根据本发明的一个实施例，获取烤箱内食物所处的烹饪模式以及与烹饪模式对应的预设温度值包括：获取烤箱内食物所处的烘烤模式以及与烘烤模式对应的第一预设温度值；获取烤箱内食物所处的保温模式以及与保温模式对应的第二预设温度值。

[0010] 根据本发明的一个实施例，根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式包括：根据烤箱内的食物处于烘烤模式且中心温度值小于第一预设温度值的比较结果，控制烤箱继续对食物进行烘烤；根据烤箱内的食物处于烘烤模式且中心温度值大于等于第一预设温度值的比较结果，控制烤箱停止对食物进行烘烤。

[0011] 根据本发明的一个实施例，根据烤箱内的食物处于烘烤模式且中心温度值大于等于第一预设温度值，控制烤箱停止对食物进行烘烤后包括：控制烤箱内的食物进入保温模式，并根据中心温度值与第二预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式。

[0012] 根据本发明的一个实施例，根据烤箱内的食物处于烘烤模式且中心温度值大于等于第一预设温度值的比较结果，控制烤箱停止对食物进行烘烤后包括：获取烤箱的门在预定时间内的开闭状态；根据烤箱的门在预定时间内未打开的状态控制烤箱内的食物进入保温模式，并根据中心温度值与第二预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式。

[0013] 根据本发明的一个实施例，根据中心温度值与预设温度值确定烤箱的工作模式包括：根据烤箱内的食物处于保温模式，控制烤箱的加热功率使中心温度值达到第二预设温度值。

[0014] 根据本发明的一个实施例，根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式还包括：根据中心温度值比第二预设温度值小5℃的比较结果，发出取出食物的提醒信号。

[0015] 根据本发明的一个实施例，根据烤箱内的食物处于保温模式，控制烤箱的加热功率使中心温度值达到第二预设温度值包括：根据温度控制算法控制中心温度值维持在第二预设温度值。

[0016] 根据本发明的一个实施例，获取烤箱内食物所处的烹饪模式以及与烹饪模式对应的预设温度值前包括：预存多种食物在烤箱内处于多种烹饪模式时的多个预设温度值。

[0017] 本发明还提供了一种烤箱，烤箱包括：容纳腔，容纳腔形成于烤箱内用于盛放食物；

[0018] 加热器，加热器设置于烤箱内，且容纳腔与加热器之间设置有连通口；

[0019] 多点温度传感器，多点温度传感器设置于容纳腔内且多点温度传感器至少部分插入至食物内；

[0020] 控制器，控制器分别与多点温度传感器和加热器电连接，用于接收多点温度传感器监测到的多个温度值并控制加热器对容纳腔内的食物进行加热，控制器包括存储器和控制装置，存储器中存储有指令，当所控制装置执行指令时实现根据本发明的烤箱的控制方法。

[0021] 根据本发明的一个实施例，控制装置包括：获取模块，用于获取烤箱内食物所处的烹饪模式以及与烹饪模式对应的预设温度值，用于获取烤箱内插入食物内的多点温度传感器监测到的多个温度值；确定模块，用于根据多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值，用于根据中心温度值与预设温度值确定烤箱的工作模式；比较模块，用于比较中心温度值与预设温度值。

附图说明

[0022] 通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

[0023] 图1为本发明一个实施例的烤箱的结构示意图；

[0024] 图2为本发明一个实施例的多点温度传感器的结构示意图；

[0025] 图3为本发明一个实施例的控制器的结构框图；

[0026] 图4为本发明一个实施例的烤箱的控制方法的流程图；

[0027] 图5为本发明一个实施例的烤箱的控制装置的结构框图。

[0028] 其中，附图标记如下：

[0029] 10、箱体；11、风扇；

[0030] 20、多点温度传感器；21、第一监测点；22、第二监测点；23、第三监测点；24、第四监测点；25、第五监测点；

[0031] 40、控制器；41、存储器；42、控制装置；

[0032] 50、控制装置；510、获取模块；520、确定模块；530、比较模块。

具体实施方式

[0033] 下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然附图中显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。需要说明的是，本发明烤箱的控制方法不仅仅局限应用于烤箱，还适用于其他蒸烤设备如电烤箱和蒸汽烤箱，这种调整属于本发明烤箱的控制方法的保护范围。

[0034] 如图1所示，为了清楚描述本发明烤箱的控制方法及具有其的烤箱，下面首先通过本发明提供的烤箱进行详细阐述，其中，本发明所述的烤箱可以为电烤箱，也可以是蒸汽电烤箱，根据本发明提供的实施例，烤箱包括箱体10，箱体10内形成有用于盛放食物的容纳腔R，且容纳腔R内设置有位于食物区域(即食物位于烤箱内的区域)的多点温度传感器20，箱体10内还设置有与容纳腔R连通的加热器30(例如为发热管或蒸汽发生器)，且容纳腔R内设置有与加热器30连通的连通口(图中未示出)，连通口处设置有风扇11，烤箱的控制器40分别与多点温度传感器20和风扇11电连接，用于接收多点温度传感器20监测到的多个温度值并控制风扇向容纳腔R内吹送热气。

[0035] 在上述实施例中，为了使多点温度传感器20能够准确监测容纳腔R内食物的温度，将多点温度传感器20的至少部分插在食物上，从而使多点温度传感器20上的多个温度监测点能够直接监测食物的温度，如根据多个温度监测点监测到的最低温度值确定为食物的中心温度，或者根据多个温度监测点监测到的多个温度值的平均值确定为食物的中心温度。

[0036] 如图2所示，多点温度传感器20为设置于容纳腔R内的可移动的多点温度传感器，且多点温度传感器20与控制器40无线连接或有线连接。

[0037] 在本实施例中，多点温度传感器20为可移动的探针状多点温度传感器，且多点温度传感器20上设置有多个温度监测点(如第一监测点21、第二监测点22、第三监测点23、第四监测点24和第五监测点25)，从而使多点温度传感器20在插入食物上时，多点温度传感器20上仍有温度监测点位于食物外用于监测容纳腔R内的环境温度值。进一步地，多点温度传感器20可以通过信号线与控制器40连接，或者通过蓝牙与控制器40连接，具体连接方式在此不再进行赘述。

[0038] 需要说明的是，如图3所示，本实施例中的控制器40包括存储器41和控制装置42，存储器41中存储有指令，当控制装置42执行指令时能够实现如本发明烤箱的控制方法。

[0039] 下面通过本发明提供的一种烤箱的控制方法详细介绍存储器41中存储的指令。

[0040] 继续参阅图1以及参阅图4，根据本发明的实施例，本发明提供了一种烤箱的控制方法，控制方法包括：S410，获取烤箱内食物所处的烹饪模式以及与烹饪模式对应的预设温度值；S420，获取烤箱内插入食物内的多点温度传感器20监测到的多个温度值；S430，根据多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值；S440，比较中心温度值与预设温度值；S450，根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式。

[0041] 在本实施例中，通过多点温度传感器20监测到的多个温度值确定烤箱内食物的中心温度值，并根据中心温度值与预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式，以此提高烤箱对食物的烹饪效果。

[0042] 根据本发明的一个实施例，步骤S430具体包括：根据多个温度值中的最低温度值确定烤箱内食物的中心温度值。

[0043] 在本实施例中，由于多点温度传感器20的至少部分插在食物上，从而使多点温度传感器20上多个温度监测点中的至少一个温度监测点位于食物内，位于食物内的温度监测点由于无法与容纳腔R内的热气直接进行热交换，导致位于食物内的温度监测点监测到的温度值相对于其他温度监测点监测到的温度值较低，距离食物中心位置越近的温度监测点监测到的温度值较低，本实施例利用此原理根据多点温度传感器20监测到的最低温度值确定食物的中心温度值，并根据中心温度值和预设温度值确定烤箱的工作模式，例如，根据中心温度值小于预设温度值控制烤箱适当调整加热功率。

[0044] 需要说明的是，根据多点温度传感器20监测到的最低温度值确定食物的中心温度值只是一个优选实施例，并不是对确定中心温度值方式的限制，例如，由于烤箱不仅需要对食物的中心位置进行加热，还需要加热食物的表面，因此，根据本发明的实施例，还可以通过多个温度监测点监测到的多个温度值的平均值确定为食物的中心温度值，这种调整属于本发明实施例的保护范围。

[0045] 根据本发明的一个实施例，步骤S410具体包括：获取烤箱内食物所处的烘烤模式以及与烘烤模式对应的第一预设温度值；获取烤箱内食物所处的保温模式以及与保温模式对应的第二预设温度值。步骤S450具体包括：根据烤箱内的食物处于烘烤模式且中心温度值小于第一预设温度值的比较结果，控制烤箱继续对食物进行烘烤；根据烤箱内的食物处于烘烤模式且中心温度值大于等于第一预设温度值的比较结果，控制烤箱停止对食物进行烘烤，进一步地，控制烤箱内的食物进入保温模式，并根据中心温度值与第二预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式。步骤S440具体还包括：根据烤箱内的食物处于保温模式，控制烤箱的加热功率使中心温度值达到第二预设温度值。

[0046] 在本实施例中，第一预设温度值为烹饪实验中得到的食物在口味最佳的时候的温度值，当多个温度监测点监测到的食物的中心温度值大于等于第一预设温度值的时候，则可以停止烘烤，这个时候说明食物已经达到最佳口感的温度了。当烘烤完成之后，若用户没有马上将食物取出，第二预设温度值为烹饪实验中得到的食物的最佳保温口感的温度值，则根据温度控制算法，将食物的保温温度控制在第二预设温度值，这个时候就可以将食物的温度值控制在最佳口感的温度。具体地，第一预设温度值和第二预设温度值的具体数值因食物的种类不同具有不同的温度值，具体数值在此不进行赘述，进一步地，本实施例中所述的温度控制算法可以为PID控制算法。

[0047] 进一步地，控制烤箱停止对食物进行烘烤后，还包括步骤：获取烤箱的门在预定时间内的开闭状态；根据烤箱的门在预定时间内未打开的状态控制烤箱内的食物进入保温模式，并根据中心温度值与第二预设温度值的比较结果确定烤箱的工作模式，以此减少烤箱的门打开、食物被取出后，烤箱仍然对食物进行加热。

[0048] 再进一步地，根据中心温度值比第二预设温度值小5℃的比较结果，发出取出食物的提醒信号。本实施例通过中心温度值比第二预设温度值小5℃发出取出食物的提醒信号，以此降低烤箱内的高温热气烫伤用户的概率。

[0049] 根据本发明的一个实施例，步骤S410前包括：通过实验的方式确定多种食物在烤箱内处于多种烹饪模式时的多个预设温度值(如多个第一预设温度值和多个第二预设温度值)，并将多种食物在烤箱内处于多种烹饪模式时的多个预设温度值预存在烤箱的存储器内。

[0050] 在本实施例中，用户使用自动菜单的时候，只需要输入食物的种类即可，不需要输入食物的重量，进一步地，当烤箱内放置有多个食物时，只要将一个食物控制到最佳口感，由于烤箱内温度的均匀性，烤箱内的多个食物也能够同时到达最佳口感。

[0051] 如图5所示，本发明还提供了与本发明一种烤箱对应的控制装置50，控制装置50包括：获取模块510，用于获取所述烤箱内食物所处的烹饪模式以及与所述烹饪模式对应的预设温度值，用于获取所述烤箱内插入食物内的多点温度传感器20监测到的多个温度值；确定模块520，用于根据所述多个温度值确定所述烤箱内食物的中心温度值，用于根据所述中心温度值与所述预设温度值确定所述烤箱的工作模式；比较模块，用于比较中心温度值与预设温度值。

[0052] 以上结合附图详细描述了本发明例的可选实施方式，但是，本发明实施例并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明实施例的技术构思范围内，可以对本发明实施例的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明实施例的保护范围。例如，本发明在多点温度传感器上设置五个监测点并不是对监测点数量的限制，例如，本发明还可以在多点温度传感器上设置三个或者四个监测点，这种调整属于本发明烤箱以及多点温度传感器的保护范围。

[0053] 另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。为了避免不必要的重复，本发明实施例对各种可能的组合方式不再另行说明。

[0054] 本领域技术人员可以理解实现上述实施例方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件来完成，该程序存储在一个存储器中，包括若干指令用以使得一个(可以是单片机，芯片等)或控制装置50(如处理器)执行本申请各个实施例所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储器41包括：U盘、移动硬盘、只读存储器(ROM，Read-OnlyMemory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。

[0055] 以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

标题	发布/更新时间	阅读量
烤箱-专利编号CN110192782A	2020-05-11	265
烤箱-专利编号CN108294639A	2020-05-13	893
烤箱-专利编号CN109832959A	2020-05-12	878
烤箱-专利编号CN108354468A	2020-05-13	57
烤箱-专利编号CN106308551B	2020-05-12	189
用于烤食物的烤箱-专利编号CN103547198A	2020-05-11	144
烤箱-专利编号CN109864607A	2020-05-12	475
用于烤食物的烤箱-专利编号CN103547198B	2020-05-11	928
烤箱-专利编号CN105310529B	2020-05-13	987
燃气烤箱-专利编号CN200956777Y	2020-05-11	657

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