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一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品及其制备工艺

阅读：531发布：2021-02-26

IPRDB可以提供一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品及其制备工艺专利检索，专利查询，专利分析的服务。并且本发明公开了一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，所用原料及其重量百分比为：鸡肉15-25％，牛肉5-10％，海鱼10-15％，小麦15-25％，玉米15-25％，块状薯类5-10％，甜瓜5-10％，胡萝卜3-5％，绿色豆3-5％，海藻3-5％，全鸡蛋5-10％。本发明的喂饲食品组分天然，口感真实，对幼龄家畜及家养宠物适口性好，还原了动物的特有的原始吞食行为；不含食品添加剂，含有天然膳食纤维，能有效增强肠胃蠕动和改善肠道微生态平衡和健康；配方中还含有动物生长所需各种维生素，能够延缓动物衰老，提高免疫机能；另外，本发明的工艺采用全封闭的加工工艺以及真空包装，从而不需要添加防腐剂即可长期保质。，下面是一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品及其制备工艺专利的具体信息内容。

权利要求

1.一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，其特征在于，所用原料及其重量百分比为：鸡肉15-25％，牛肉5-10％，海鱼10-15％，小麦15-25％，玉米15-25％，块状薯类

5-10％，甜瓜5-10％，胡萝卜3-5％，绿色豆3-5％，海藻3-5％，全鸡蛋5-10％；最终产品为松软块状固体，含水量在20～50％。

2.权利要求1所述的全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，其特征在于，所述块状薯类包括红薯、马铃薯和木薯。

3.权利要求1所述的全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，其特征在于，所述绿色豆包括青豌豆，青蚕豆和绿扁豆。

4.权利要求1所述的全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，其特征在于，所述海鱼包括刀鱼、鲅鱼、鲳鱼及沙丁鱼。

5.权利要求1、2、3或4所述的全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)将块状薯类经清洗，去皮，机械研磨制取淀粉；将小麦和玉米分别分离出含高粘性淀粉部分和粮食粉部分，分别粉碎至80～100目；

(2)将甜瓜、胡萝卜、绿色豆、海藻分别清洗，切成直径2～3mm的小块状，然后混合；

(3)将全鸡蛋去壳，搅拌形成粘稠状液体；

(4)将鸡肉和牛肉分别绞成肉泥至0.5～1毫米粒度；

(5)将海鱼去杂，粉碎至0.3～0.5毫米粒度；

(6)将上述原料在常温下密封混合10～30min，然后进入灌装系统自动真空包装；

(7)在100～130℃下杀菌20～40min，经干燥去除表面残留水分；

(8)于37℃±2℃养生7～10天。

6.权利要求5所述的全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品的制备工艺，其特征在于，步骤步骤(7)中杀菌温度为120～130℃，时间为25～35min。

7.权利要求5所述的全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品的制备工艺，其特征在于，步骤步骤(8)中养生时间为7d。

说明书全文

一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品及其制备工艺

技术领域

[0001] 本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品及其制备工艺。

背景技术

[0002] 我国的畜禽生产大国和消费大国，随着近些年来各种肉类食品安全食物方面的问题如“瘦肉精”问题和蒙牛“毒牛奶”事件的出现，人们日益关注食品安全问题。这些问题的出现都是发生的畜禽的喂饲环节，而在养殖环节中畜禽的健康得不到保证最终承受苦果的将是处于食物链顶端的人类。

[0003] 因此在目前我国已经形成了巨大的养殖规模的前提下，如何保证畜禽健康生长成为一个十分重要的问题。要保证畜禽的健康，就要在喂饲环节下功夫。过去那种粗放型的养殖，对饲料来源不加以控制的做法必须摒弃。在动物的生长过程中，幼龄阶段是其生长中最重要的阶段，这一期间如果不能有健康的生长，势必影响其成年后的健康，因此，幼龄家畜的饲料的安全就显得十分重要。然而，目前市场上缺少幼龄家畜的专用饲料。

[0004] 在这样的背景下，开发一种安全健康，天然无添加，能够保证幼龄家畜营养，提高其机体免疫力的喂饲食品就非常必要了。

[0005] 另外，随着经济和社会的发展，越来越多的人出于观赏、作伴及舒缓精神压力等原因开始饲养宠物，宠物在家庭生活中的低位也越来越高，很多人都将宠物视为家庭的一员。因此，宠物的待遇也大大提高，相应的各类宠物产品也层出不穷。

[0006] 在各类宠物产品中，最为宠物主人所重视的应该就是宠物喂饲食品了，因为宠物喂饲食品关系着宠物的健康。因此，更多的宠物主人都在追求一种天然、健康的宠物食品。目前，市面上已经有很多宠物食品或者饲料，但是这些食品或饲料都存在着这样或那样的问题，难以满足宠物主人对宠物食品或饲料的需求。

[0007] 这些问题主要在于，各种宠物喂饲食品在制备的过程中为了满足宠物营养的需要都添加有各种动物蛋白，而从降低商业成本的角度出发，食品制造者所选取的动物蛋白多是无法辨清来源和保证纯度的，从而对宠物的健康存在潜在威胁。

[0008] 中国专利CN1454495A所提供的宠物食品是用鸡肉绞泥、动物血粉、粮食粉、胶粘剂、块根薯类、绿色豆类等构成；中国专利CN1600084A所提供的宠物食品是用大豆蛋白、肉骨粉、水、淀粉、偶蹄类动物肉提取物所制成；中国专利CN100998380A所提供的宠物食品是粮食粉、海洋动物粉等制成。

[0009] 这些产品都大比例的动物肉血粉和功能性添加剂，如胶粘剂，油脂，血粉，味素等。这些食品都不是真正的天然宠物食品，甚至难以称为宠物食品，只能称为宠物饲料。这些产品中的动物蛋白主要取自各种无法确定来源和纯度的肉粉，以及人类无法食用的副产品，只能作为宠物的速食食品，不能长期作为家养宠物的食品，容易影响宠物的健康和生命周期。此外，给宠物长期食用同类型的口味单一的饲料，会使宠物出现挑食，偏食，厌食现象，同时会造成宠物的营养成分吸收不均匀，导致某些营养过剩，出现肥胖，心血管疾病，身体机能衰弱，身体免疫力和抵抗力下降；某些营养不足，也会使宠物出现缺乏症而带来伤害。

[0010] 此外，现有生产工艺主要是以简单的人工工艺为主，不适宜大规模的工业化生产，而且为了达到饲料的保质期要求，通常都添加有大比例的防腐剂和抗氧化剂，损害了饲料的新鲜度和适口性，影响了宠物的健康甚至寿命。

[0011] 因此，天然无添加和不同适口性的宠物喂饲食品以及能够实现宠物喂饲食品大规模工业化生产，同时保障产品新鲜度并且可以达到商品化的保质期的生产工艺都是十分迫切的现实需求。

[0012] 由于幼龄家畜和宠物的喂饲食品都有着较高的且相似的要求，本发明就试图制备一种幼龄家畜和宠物通用的喂饲食品。

发明内容

[0013] 本发明所要解决的技术问题之一是提供一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，提供全价、均衡、科学的营养成分，并添补幼龄家畜及宠物的天然食品的空白，增加选择种类，使动物的健康和寿命得到良好的改善，同时具有超强的适口性和耐口性。

[0014] 本发明还提供了该喂饲食品的制备，通过有效抑制有害细菌的滋生，提高饲料的抗氧化性和延长保质期，同时使生产工艺能进入工业化的生产模式。

[0015] 本发明采取的技术方案如下：

[0016] 一种全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品，其特征在于，所用原料及其重量百分比为：鸡肉15-25％，牛肉5-10％，海鱼10-15％，小麦15-25％，玉米15-25％，块状薯类5-10％，甜瓜5-10％，胡萝卜3-5％，绿色豆3-5％，海藻3-5％，全鸡蛋5-10％；最终产品为松软块状固体，含水量在20～50％。

[0017] 所述块状薯类包括红薯、马铃薯和木薯。

[0018] 所述绿色豆包括青豌豆，青蚕豆和和绿扁豆，优选青豌豆和青蚕豆。

[0019] 所述海鱼包括刀鱼、鲅鱼、鲳鱼及沙丁鱼等。

[0020] 上述全天然半湿型幼龄家畜及宠物喂饲食品制备工艺为：

[0021] (1)将块状薯类经清洗，去皮，机械研磨制取淀粉；将小麦和玉米分别分离出含高粘性淀粉部分和粮食粉部分，分别粉碎至80～100目；

[0022] (2)将甜瓜、胡萝卜、绿色豆、海藻分别清洗，切成直径2～3mm的小块状，然后混合；

[0023] (3)将全鸡蛋去壳，搅拌形成粘稠状液体；

[0024] (4)将鸡肉和牛肉分别绞成肉泥至0.5～1毫米粒度；

[0025] (5)将海鱼去杂，粉碎至0.3～0.5毫米粒度；

[0026] (6)将上述原料在常温下密封混合10～30min，然后进入灌装系统自动真空包装；

[0027] (7)在100～130℃下杀菌20～40min，经干燥去除表面残留水分，优选在120～130℃下杀菌25～35min；

[0028] (8)于37℃±2℃养生7～10d，优选7d。

[0029] 本发明采用天然原料间的营养互作效应制作独特配方，动物生长所需的各种需营养均在其中，而且食品组分天然，口感真实；产品为松软块状固体，有鲜肉香气，略有甜味，适口性好，还原了动物的特有的原始吞食行为；本发明所采用的起胶粘作用物质不同于现有喂饲食品采用的胶粘剂，是一种来源于薯类和粮食所提取的粘性粉，是一种天然材料；本发明采用蛋白含量较高的无污染的新鲜或冷冻海鱼起到提高蛋白和补充盐分的作用而非直接添加盐及味素等食品添加剂；本发明的配方中含有天然膳食纤维，能有效增强肠胃蠕动和改善肠道微生态平衡和健康；本发明在原料中还添加了绿色豆类，可以提供动物生长所需各种维生素，能够延缓动物衰老，提高免疫机能，使动物的生理生化指标都有不同的改善；另外，本发明的工艺采用全封闭的加工工艺以及真空包装，从而不需要添加防腐剂即可长期保质。

附图说明

[0030] 图1为粘性淀粉和粮食粉制备流程。

[0031] 图2为添加辅材的制取流程。

[0032] 图3为主材制备流程。

[0033] 图4为最终宠物食品制备流程。

具体实施方式

[0034] 下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

[0035] 下列实施例中所用的肉类为经国家质量监督检验检疫部门检验合格的正规屠宰场加工的新鲜或冷冻胸肉、腿肉和颈肉；粮食为各地规模农场生产经检验合格的各种麦米；绿色豆包括新鲜的青豌豆及青蚕豆；海鱼为蛋白含量较高的无污染的新鲜或冷冻海鱼，包括刀鱼、鲅鱼、鲳鱼及沙丁鱼，起到提高蛋白和补充盐分的作用。

[0036] 实施例1

[0037] 生产100g包装的宠物食品，其原料及配料比(kg)如下：鸡肉20kg、牛肉8kg、海鱼12kg、小麦15kg、玉米20kg、红薯7kg、甜瓜6kg、胡萝卜2kg、青豆2kg、海藻3kg、全鸡蛋5kg。

[0038] 其加工方法如下：

[0039] 1)粘性淀粉和粮食粉的制取：红薯7kg经清洗去皮机洗净、去皮，通过机械研磨的方法制取淀粉，备用其制备流程如图1中(1)所示；15kg小麦、20kg玉米经除尘系统彻底去除杂质，经分离系统分离出含高粘性淀粉部分和粮食粉部分，分别粉碎至80目，备用；其制备流程如图1中(2)所示；

[0040] 2)6kg甜瓜、2kg胡萝卜、2kg青豆、3kg海藻分别清洗，该去皮的去皮，按工艺要求切成3mm直径的小块状，然后混合，备用；其制备流程如图2中(3)所示；

[0041] 3)5kg鸡蛋经打蛋机去壳，搅拌形成粘稠状液体，备用；其制备流程如图3中(4)所示；

[0042] 4)20kg鸡肉和8kg牛肉经绞肉机分别绞成肉泥，粒度为1mm；其制备流程如图3中(5)和(6)所示；

[0043] 5)12kg海鱼经去杂粉碎至0.3毫米；其制备流程如图3中(7)所示；

[0044] 6)将上述初加工原料输送至密封的混合釜，混合30分钟，从60目筛网进入灌装系统，电脑控制按100g计量，灌装至自动真空包装机，真空包装，热封口，经输送带输送至盘状容器中，每盘100袋，共10盘；

[0045] 7)送入电脑控制的不锈钢分级杀菌釜杀菌25分钟，平均温度125℃，取出，经干燥系统10分钟，去除表面残留水分；

[0046] 8)送入恒温室，于室温养生一周，温度控制在37℃±1℃。

[0047] 步骤6)、7)及8)的制备流程如图4所示。

[0048] 制成的产品呈褐色，为松软块状固体，有鲜肉香气，略有甜味，对家养宠物适口性好，各种生长所需营养均在其中。

[0049] 装袋所用袋心为铝箔袋子或铝箔与食品用膜复合袋，常温保存24个月后菌检仍合格。

[0050] 实施例2

[0051] 生产100g包装的宠物饲料，其原料及配料比(kg)如下：鸡肉15kg、牛肉5kg、海鱼15kg、小麦15kg、玉米15kg、红薯8kg、甜瓜5kg、胡萝卜4kg、青豆4kg、海藻4kg、全鸡蛋10kg。

[0052] 其生产工艺是：

[0053] 1)粘性粉的制取：红薯8kg经清洗去皮机洗净、去皮，通过机械研磨的方法制取淀粉，备用；15kg小麦、15kg玉米经除尘系统彻底去除杂质，经分离系统分离出含高粘性淀粉部分和粮食粉部分，分别粉碎至80目，备用；

[0054] 2)5kg甜瓜、4kg胡萝卜、4kg青豆、4kg海藻分别清洗，该去皮的去皮，按工艺要求切成2mm直径的小块状，然后混合，备用；

[0055] 3)10kg鸡蛋经打蛋机去壳，搅拌形成粘稠状液体，备用；

[0056] 4)15kg鸡肉和5kg牛肉经绞肉机分别绞成肉泥，粒度为0.8mm；

[0057] 5)15kg海鱼经去杂粉碎至0.5毫米；

[0058] 6)将上述初加工原料输送至密封的混合釜，混合20分钟，从40目筛网进入灌装系统，电脑控制按100g计量，灌装至自动真空包装机，真空包装，热封口，经输送带输送至盘状容器中，每盘100袋，共10盘；

[0059] 7)送入电脑控制的不锈钢分级杀菌釜杀菌35分钟，平均温度123℃，取出，经干燥系统15分钟，去除表面残留水分；

[0060] 8)送入恒温室，于室温养生10天，温度控制在37℃±1℃。

[0061] 制成的产品呈深黄色，为松软膏状固体，有鲜肉香气，蛋奶味，常温保存18个月后菌检仍合格。

[0062] 本发明的上述产品经实验证实：长期喂食后动物肠道发病率降低0.3个百分比，消化吸收率是同类产品的1.5倍。

[0063] 上述实施例应理解为仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。在阅读了本发明记载的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等效变化和修饰同样落入本发明权利要求所限定的范围。

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