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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
161	一种鱼罐头生产用鱼肉破碎装置	CN202310909269.0	2023-07-24	CN116849242A	2023-10-10	蔡泽民
本发明属于鱼肉破碎加工技术领域，且公开了一种鱼罐头生产用鱼肉破碎装置，包括箱体、支柱和减速电机，所述减速电机的输出轴固定连接有转轴，所述箱体的底部开设有出料口，所述箱体的内壁固定安装有过滤筒，所述箱体的外表面开设有若干个过滤孔。本装置进行升级和优化，采用了创新性的负压空气推动和往复式挤压，提在鱼肉经过三号转筒的外侧面时，通过带动三角凸环转动并对连接柱施压，带动连接柱、向外侧移动，并挤压与之卡接的外挤压弧板，对鱼肉进行挤压，将脱离一部分的骨刺彻底挤压通过过滤孔，完成鱼肉骨刺的高效率分离，通过拉簧将外挤压弧板往回拉，增强了鱼刺的分离效果，保证了后续食用的安全性。
162	一种防撞绞肉机	CN202310793854.9	2023-06-29	CN116831453A	2023-10-03	李成志
本发明公开了一种防撞绞肉机，包括：主机，所述主机包括壳体和设在所述壳体内的电机和控制主板，所述电机与所述控制主板电性连接，在所述壳体上设有开关按键，所述开关按键与所述控制主板电性连接，在所述壳体和所述电机之间设有防撞机构；搅拌刀头，所述搅拌刀头可拆卸连接在所述主机上，所述电机可带动所述搅拌刀头转动；搅拌杯，所述搅拌杯与所述主机配合使用，并设有食物容腔，所述食物容腔设有开口；杯盖，所述杯盖用于封盖所述食物容腔的开口，以形成用于搅拌和/或粉碎食物的密封工作腔，该绞肉机具有防撞机构，主机跌落后不易砸破机壳，起到安全防护的作用。
163	一种鲍鱼的加工装置	CN202310846757.1	2023-07-11	CN116831169A	2023-10-03	郑志强
本发明公开了一种鲍鱼的加工装置，涉及鲍鱼加工技术领域。包括运送限位机构，所述运送限位机构包括加工台，所述加工台的表面安装有操控面板，所述加工台顶部的一端安装有鲍鱼上料组件，所述加工台的顶部固定安装有鲍鱼夹持组件，所述加工台顶部的另一端安装有鲍鱼下料组件；本发明能够方便对鲍鱼进行移送处理，并且能够对移送的鲍鱼进行限位压持，有利于提高鲍鱼后续加工的稳固性，提升鲍鱼后续取肉的效果，还能够方便对移送的鲍鱼进行夹持放置，提高鲍鱼夹持移取的效率，并且能够方便对鲍鱼进行取肉，有利于对鲍鱼进行铲切去壳，提高鲍鱼去壳加工的效率，降低工作人员的劳动强度，节省加工时间。
164	一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备	CN202310597088.9	2023-05-23	CN116831168A	2023-10-03	叶富; 沈丽华
本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种用于板鸭制作前的腌料涂抹设备，包括工作台、设置在所述工作台上的支撑架、腌料台以及两个撑开架，所述支撑架顶部设置有涂抹机构，所述腌料台上设置有涂抹支撑台，所述涂抹支撑台位于所述涂抹机构的下方且高度可调，两个撑开架位于所述涂抹支撑台的相对两侧处，两个撑开架上设置有撑开机构，所述撑开机构具有翻转功能。本发明通过设置的撑开机构以及与撑开机构配合使用的夹持板，实现了对鸭体撑开及夹持，并且通过设置的转板，能够带动鸭体翻转，实现了对鸭体内外涂抹，解决了现有技术中只能够对鸭体外表面进行涂抹，鸭体内腔涂抹不到，导致鸭体内外腌制程度不一致，影响板鸭口感的问题。
165	一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机	CN202310817072.4	2023-07-05	CN116831164A	2023-10-03	杨昭峰; 蒋岩
本发明涉及肉制品加工设备技术领域，且公开了一种肉制品加工用具有清洁功能的盐水注射机，包括两个L板，两个所述L板之间对称设置，且L板上设置有清洁机构，所述清洁机构包括U板，所述U板的两个耳端分别固定连接在两个L板的外壁顶边，所述U板的两个耳端相互靠近的一侧分别开设有滑槽，所述U板的两个耳端之间通过轴承依次转动连接有四个转轴，每个所述转轴的外壁分别固定套设有一个筒刷。通过旋转电机工作，使转轴通过正齿轮传动齿带带动四个转轴一同旋转，并促使筒刷对注射针的外壁进行摩擦清洁，降低肉油粘附，注射针升降过程中能对针管外壁进行大面积的刷洗，保持干净，高压盐水会冲散针管内壁残留的肉末，避免堵塞。
166	一种生猪屠宰装置及屠宰方法	CN202310633381.6	2023-05-31	CN116831163A	2023-10-03	李冲; 张威
本发明公开了一种生猪屠宰装置及屠宰方法，涉及生猪屠宰技术领域。该生猪屠宰装置及屠宰方法，包括处理仓，所述处理仓的顶部固定连接有合页，所述处理仓通过合页转动连接有方仓，所述方仓的外壁和处理仓之间固定连接有卡扣，所述处理仓的外壁固定连接有清理装置，所述处理仓的内壁固定连接有第二清理刷，合页的设置使方仓可以发生旋转，然后把猪放入到处理仓中。该生猪屠宰装置及屠宰方法，通过生猪在自身的重力下压到转动轮上，转动轮的旋转带动猪跟随活动，在弧形板弧形面的挤压下，配合着凹槽的拨动，且分别位于猪的顶部与底部，所以会拉伸猪的皮肤，猪皮肤在被拉伸时，猪的外皮保持平整。
167	一种膨化鱼脯干的制备方法	CN202310876085.9	2023-07-17	CN116806980A	2023-09-29	方秀; 汪晴; 刘荣城; 陈小辉; 张欢欢
本发明涉及食品生产加工领域，具体涉及一种膨化鱼脯干的制备方法，包括以下步骤：a、选材以新鲜的鲈鱼或金枪鱼为主原料；b、将步骤a的原料去鳞、除去头尾、内脏、骨头以及鱼皮，用清水清洗后切成鱼块，所述鱼块具有鱼头端以及鱼尾端；c、将鱼块经一切片装置进行切片，切片过程中朝向鱼头端一侧倾斜切片，获得鱼片以及尾端余料，所述鱼片的厚度为1.5‑2毫米，其最大厚度与最小厚度之差不大于0.5毫米；d、将所得鱼片浸入去腥剂中去腥，浸泡过程中抖散鱼片，捞出后静置5‑10分钟，而后用清水清洗，清洗后沥干鱼片表面水分。本发明解决了现有的膨化鱼脯干缺乏鱼类纤维口感的问题。
168	一种自动化猪蹄刨毛器	CN202310853284.8	2023-07-12	CN116806865A	2023-09-29	杨仕真; 高大明; 战春艳
本发明适用于猪蹄加工技术领域，尤其涉及一种自动化猪蹄刨毛器，包括刨毛筒，所述刨毛筒内部设有内筒，内筒内部设有转动杆，所述转动杆外部设有第一刨毛皮刀，内筒内壁上设有第二刨毛皮刀，其中转动杆连接有第一转动机构，内筒连接有第二转动机构，所述第一转动机构与第二转动机构用于带动转动杆与内筒反向转动；本装置通过第一刨毛皮刀与第二刨毛皮刀反向转动对猪蹄进行刨毛，能够实现对猪蹄的多个面进行刨毛，有效的提高了刨毛效率，同时也能将猪蹄表面的皮毛刮干净。
169	一种高效的鸭肉切碎装置	CN202210494848.9	2022-05-07	CN114851286B	2023-09-29	侯温甫; 阎雪; 艾有伟; 王宏勋; 胥伟
本发明公开了一种高效的鸭肉切碎装置，包括料筒、料斗和切割机，料筒竖直设置，且料斗设置在料筒的顶部进料端，切割机设置在料筒的底部出料端，料筒的内壁两侧设置有压料块，两个所述压料块在竖直方向位置错开布设，料筒上对称设有一对导槽，两导槽均在竖直方向上延伸，料筒的外部设置有与导槽滑动连接并与压料块固定连接的滑块，两个滑块上分别固定贯穿有横杆，各横杆的两端分别安装有滚轮，料筒的外壁上通过转轴转动连接有联动杆，滚轮与联动杆上的条形槽滑动连接，滑块上设置有连接座，连接座上设置有丝杆螺母，料筒外壁上设有电机，电机的输出端连接有往复丝杆，丝杆螺母套设于往复丝杆上。该分切机通过竖直设置的料筒以及料筒内部在竖直方向往复移动的两个压料块，提高了分切效率，达到了方便使用的目的。
170	螺蛳收集器	CN201811373640.1	2018-11-19	CN109329229B	2023-09-26	徐煌
本发明公开了一种螺蛳收集器，包括两个圆形的支撑板（1）和一个弧形的筛板（2），所述的筛板（2）的两端分别连接两个支撑板（1），所述的筛板（2）上开有多个筛孔（3），筛板（2）的下侧开口处设置配重块（4），所述的两个支撑板（1）上均设置有用于连接绳索的绳栓（5）。本发明的有益效果是：采用本申请的螺蛳收集器收集螺蛳的效率高，且收集的螺蛳表面淤泥经过清理，所获得的螺蛳更干净，本申请还具有使用方便的优点。
171	一种鱿鱼穿串装置	CN201810699413.1	2018-06-29	CN108669207B	2023-09-26	邓立青; 林春强; 林春宝; 余龙昌
本发明提供一种鱿鱼穿串装置，包括鱿鱼模具机构以及鱿鱼压制机构，鱿鱼模具机构包括底座与上盖，底座包括复数个鱼身凹槽、一触手接头凹槽、三触手凹槽以及一签条凹槽；上盖包括复数个凸块，凸块与鱼身凹槽对应设置，凸块与鱼身凹槽相作用把鱿鱼的鱼身压制成波浪状；鱿鱼压制机构面向鱿鱼模具机构设置，鱿鱼压制机构包括鱿鱼压制驱动单元以及上盖推送单元，鱿鱼压制驱动单元驱动上盖推送单元对上盖进行推送，使上盖与底座处于压紧或分开的状态。本发明的优点在于：通过鱿鱼传送机构、鱿鱼模具机构、鱿鱼压制机构、签条传送机构、签条推送机构以及签条压制机构的配合使用，使鱿鱼穿串工作完全机械化操作，提高生产效率。
172	一种海产品加工的分拣系统及分拣方法	CN202210257883.9	2022-03-14	CN116786445A	2023-09-22	苏令常
本发明公开了食品加工技术领域的一种海产品加工的分拣系统及分拣方法，所述的海产品加工的分拣系统，包括产品图像采集模块、破损确认模块、肉量分析模块、产品数据记录模块、筛选监测模块以及控制分类模块；所述产品图像采集模块，用于对海产品的全方位的图像信息进行采集；所述破损确认模块，用于根据采集的图像信息进行海产品的外部破损的确认；所述肉量分析模块，用于根据采集的图像信息对海产品的体积进行换算，并根据该海产品体重比对肉量等级的划分，本发明具有海产品加工时损坏产品查询效率高、以及肉量分拣精准等优点。
173	禽类分割品脱骨装置及脱骨方法	CN202310838694.5	2023-07-10	CN116784372A	2023-09-22	赵军; 张雷
本发明公开了一种禽类分割品脱骨装置及脱骨方法，属于禽类分割品加工设备技术领域，包括箱体，箱体的内部对称安装有两个第一架体和两个第二架体，两个电动滑轨之间转动安装有第一揉搓带，两个第二架体之间转动安装有第二揉搓带。本发明通过电动滑轨、第一架体、第一揉搓带和第二揉搓带的设置，能够在使用时通过电动滑轨和第一架体带动第一揉搓带进行往复运动，从而配合第二揉搓带对两者之间的鸡爪进行揉搓，从而使鸡爪的骨头和肉皮之间逐渐分离，能够一次进行多个鸡爪的脱骨工作，速度快效率高，同时也节省了劳动力成本。
174	一种低温肉制品切片装置	CN202311083212.6	2023-08-28	CN116784370A	2023-09-22	朱章其; 沈宏君; 常清; 陈亮; 杨兵
本发明提供一种低温肉制品切片装置，涉及低温肉制品切片技术领域。该低温肉制品切片装置，包括机架，所述机架的顶部固定连接有工作台，所述工作台的顶部固定安装有工位切换组件，所述工位切换组件活动端的顶部对称固定安装有两个V型推架，两个所述V型推架之间共同固定连接有直板，两个所述V型推架的一端均固定安装有均匀推料组件。通过设置的储料器、工位切换组件、V型推架、均匀推料组件、伸缩插针、控料组件、升降组件、顶料组件、切片组件、侧移组件、下料皮带输送机和收集盒，在使用时，可以将肉棒暂存在储料器内，然后整体进行自动上料、切片以及收集料头，整个切片过程无需人工操作，连续性切片效率高。
175	剁馅装置	CN202310966108.5	2023-08-02	CN116784369A	2023-09-22	姚力军; 潘杰; 黄引驰; 姚佩佩; 郑尚丽; 何文光
本发明属于机械设备技术领域，公开了剁馅装置，该剁馅装置包括壳体、传送机构、切割机构、驱动机构和剁馅机构，壳体设置有传送通道，传送机构设置于传送通道，切割机构转动设置于壳体，驱动机构设置于壳体，驱动机构与切割机构传动连接，固定轴固定设置于壳体，剁馅刀与驱动机构活动连接，且剁馅刀能够绕固定轴的轴线往复摆动，以使剁馅刀对切割后的食物进行剁馅，首先，通过传送机构将食物送至传送通道的出口处，然后驱动机构带动切割机构进行切割，同时，带动剁馅刀在固定轴上沿固定轴的外周面往复摆动，此时剁馅刀将切割好的食物进行反复的剁馅和混合，边切边剁馅，提高剁馅的工作效率，使得食物混合和剁馅更加均匀，进而提升食物的口感。
176	一种可反复捶打的肉制品用打泥设备	CN202310266029.3	2023-03-17	CN116784368A	2023-09-22	杨黎; 龚林
本发明属于肉制品加工领域，具体的说是一种可反复捶打的肉制品用打泥设备，包括机架；所述机架的顶端固定连接有打泥仓，所述机架的底端固定连接有电机，所述机架底端的四角皆固定连接有支腿，所述打泥仓的顶端设置有定量下料捶打机构；所述定量下料捶打机构包括收纳仓，所述收纳仓的顶端设置有顶盖，所述收纳仓的顶端与顶盖底端之间设置有滑动组件，所述收纳仓顶端的右侧与顶盖底端之间设置有限位组件，所述收纳仓的两侧皆固定连接有支撑架，所述支撑架的顶端与机架的顶端固定连接，所述支撑架设置有四组；通过切割刀、捶打球和捶打刃组合的结构设计，实现了在对肉块进行切割的同时快速的肉块进行反复的捶打的功能。
177	用于预致昏和/或致昏动物的方法和系统	CN202180013437.7	2021-02-17	CN115066179B	2023-09-22	L·莉琦; S·H·维赫
一种减少动物在预致昏和/或致昏过程中暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体时的反应的方法，所述方法包括：将至少一种动物暴露于预致昏松弛气体和/或致昏气体中一段暴露期；至少在所述暴露期的一部分期间，特别是在所述暴露期的初始部分期间，将所述至少一种动物暴露于至少一种气味添加剂。
178	用于成型股形的食品的设备和方法	CN202180009050.4	2021-02-08	CN114945276B	2023-09-22	U·赖芬豪泽
本发明涉及一种用于成型股形的食品(2)、特别是肉段(3)的设备(1)，所述设备具有a)压制室(18)，所述压制室由壁部(20)限界，并且所述壁部中的至少一个壁部可以借助于压制装置(21，22，23，24)移动并且构成为压制柱塞(28，29，30，31)，由此压制室(18)可以从具有第一包围体积的初始状态转变到具有第二包围体积的最终状态，b)用于将食品(2)输送到压制室(18)中的输送装置(15)，c)用于将食品(2)从压制室(18)中引出的引出装置(16)，为了提供特征在于特别紧凑构造方式的设备而提出：第一压制装置(21)的与处于压制室(18)中的食品(2)接触的压制柱塞(28)与至少一个可沿另一方向移动的第二压制装置(22)和/或压制室(18)的壁部(20)耦联，使得第二压制装置(22)可以整体上和/或前述的壁部(20)与第一压制装置(21)的压制柱塞(28)一起相对于食品(2)移动。本发明还涉及一种用于成型股形的食品(2)、特别是肉段(3)的方法。
179	一种猪半胴体智能化自动分割方法	CN202210447022.7	2022-04-26	CN114747605B	2023-09-22	李春保; 高廷轩; 陈玉仑; 张淼; 邹厚勇; 糜长雨; 赵迪; 周光宏
本发明公开了一种猪半胴体智能化自动分割方法，该方法采用的自动分割系统包括PLC控制系统、胴体固定装置、图像采集及数据分析装置、五花肉分割装置、胴体三段分割装置及分割肉输送装置，该方法的具体步骤为：图像采集及数据分析装置进行胴体图像采集分析及切割路径规划；五花肉分割装置按照五花肉轮廓切割轨迹、五花肉骨肉分割轨迹依次完成五花肉轮廓切割、五花肉骨肉分割；升降式的胴体三段分割装置按照胴体三段分割轨迹进行三段剪切分割。本发明的方法实现了智能化猪半胴体五花肉分割及三段分割且无需人工辅助，巧妙使用弹簧刀结构解决了五花肉骨肉分割中肋骨曲度复杂的问题，实现了五花肉的智能化自动分割。
180	一种蔬菜夹馅类食品加工工艺及加工设备	CN202010771944.4	2020-08-04	CN111838596B	2023-09-22	范鲸涛
本发明公开了一种蔬菜夹馅类食品加工工艺及加工设备，其中加工工艺包括以下步骤：（1）将调制好的肉馅放入肉馅桶内，冷藏待用；（2）将冷藏后的肉馅切片、上下层均贴上糯米纸或吸油纸得内层，冷冻、待用；（3）熬制高汤，冷冻或冷藏，待用；（4）选取能作为外层的蔬菜，去皮、洗净后，切片；（5）将内层夹在两个蔬菜片之间得蔬菜夹；（6）将蔬菜夹在面粉糊中挂浆，放入油锅中油炸至金黄色；（7）将高汤倒入锅中，并将炸后蔬菜夹放入锅中，炖半小时得到熟制的蔬菜夹。本发明的有益效果是：本发明不仅节省制作时间，而且还搭配高汤，对油炸后的蔬菜夹馅食品进行焖炖，最终食品不仅软嫩适用于牙口不好的人群，而且还带有汤汁，风味独特。

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