专利检索_屠宰肉品处理家禽或鱼的加工专利检索_屠宰肉品处理家禽或鱼的加工专利检索查询

子分类：

序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
141	一种全自动肉脯压片切片一体机	CN202310937807.7	2023-07-27	CN116941657A	2023-10-27	白小亚; 邱静芳; 张永存; 贺延志; 房春辉
本发明公开了一种全自动肉脯压片切片一体机，包括：肉脯压片切片连接机构、连接支撑杆、肉脯压片辊、肉脯卷料辊、肉脯压片辊调节机构、肉脯制片收集箱、肉脯切片机构、传导机构和肉脯压片切片支撑结构；所述连接支撑杆设置有两组，涉及肉脯压片切片一体设备技术领域。本发明通过将肉脯原料缠绕在肉脯卷料辊上后将肉脯原料的一端引到肉脯压片辊内部，接着通过两组肉脯压片辊转动进行肉脯的压片操作，肉脯在压片过程中通过转动肉脯压片切片基圈带动肉脯压片辊摆动，可使肉脯压片辊抻紧肉脯原料，使得折叠的肉脯原料可铺展开，避免在后续肉脯压片的过程中将折叠肉脯压片产生多层包裹的现象，提升肉脯压片质量。
142	一种包心鱼丸混合成型方法	CN202311051622.2	2023-08-21	CN116941655A	2023-10-27	黄秋来
本发明涉及一种包心鱼丸混合成型方法，利用一种包心鱼丸混合成型装置，一种包心鱼丸混合成型装置包括机架及位于机架上的包浆料斗、馅料料斗及位于中部的混合料管，所述混合料管内设有一对混合料腔，混合料腔管侧部分类连通有作为鱼丸外浆料的包浆排料管及通入内部馅料的馅料排料管，馅料排料管侧部具有用于排出馅料的馅料排料口，馅料排料口处设有馅料调节阀，所述包浆排料管上设有包浆进料口及包浆排料口，各个混合料腔上部贯穿有内馅管，所述内馅管中部套设有顶料杆，顶料杆由馅料顶料机构驱动在内馅管上下移动，本发明能够通过利用可移动的挡片调节鱼丸包浆的进料，进而控制鱼丸直径大小或与控制与内馅的比例以实现不同鱼丸品种的生产。
143	龟的流水屠宰装置及其浮动式夹爪机械手	CN202311201151.9	2023-09-18	CN116941653A	2023-10-27	刘俊
本发明公开一种龟的流水屠宰装置及其浮动式夹爪机械手，在回转输送线上安装有间距布设的用以夹爪固定龟的夹爪机械手，沿着回转输送线方向依次安装有横向往复移动且上下升降可夹住龟壳的夹放机械手以及用以切割龟的背壳和腹壳的连接部的切割机械手，回转输送线的对应夹放机械手的侧部也固定有夹爪机械手。固定在回转输送线侧部的夹爪机械手采用了浮动式夹爪机械手，浮动夹爪机械手响应重量而上下浮动。本发明从龟的抓放、龟的固定输送以及龟壳的切割都实现了机械自动替代，降低了工人的劳动强度，提高工作效率。
144	一种预制菜分切设备	CN202310971883.X	2023-08-03	CN116922501A	2023-10-24	林路平; 张庆国; 彭学梅; 方福伟; 袁宝娟; 欧阳潮
本发明涉及预制菜生产技术领域，尤其涉及一种预制菜分切设备。本发明提供一种便于切割且利于节省时间和提高效率的预制菜分切设备。一种预制菜分切设备，包括有支撑座、固定板、第一转动轴、第二转动轴和第一传送带等，固定板前后对称地固接在支撑座的上侧，第一转动轴左右对称地转动连接在固定板的上部，第二转动轴左右对称地转动连接在固定板的下部，第一传送带绕设在第一转动轴上。本发明中通过将切条机构与切块机构设置在一起，切条机构将鲜肉分切成条后，肉条会沿着右侧的挡料板滑落至第二传送带上，第二传送带将肉条往左传送，切块机构的第一切割辊和第二切割辊将肉条分切成块状，以此实现快速将鲜肉进行分切的目的。
145	一种贻贝超声波清洗蒸煮装置	CN202310929634.4	2023-07-27	CN116918857A	2023-10-24	夏静雯; 涂传海; 吴柏政; 李欣彤; 赵梦新; 赵易
本发明公开了一种贻贝超声波清洗蒸煮装置，涉及贻贝加工技术领域。本发明包括蒸煮箱、超声波清洗箱、不锈钢网兜以及分层机构,蒸煮箱内设置有加热装置，超声波清洗箱设置在蒸煮箱内部，超声波清洗箱内设置有注水装置，不锈钢网兜设置在超声波清洗箱内部；以及分层机构，分层机构均匀分布在不锈钢网兜内部，且分层机构下端部固定连接在不锈钢网兜内底部。本发明通过在控制按钮的控制下按步骤对贻贝进行清洗及蒸煮操作，完成了对贻贝的一体化加工操作，通过分层机构，通过设置分层机构，当处理的贻贝较多时，对贻贝进行分层处理，方便清洗处理及后续加工。
146	一种活鱼分级筛选机	CN202311131453.3	2023-09-04	CN116918856A	2023-10-24	王进国; 李长江; 匡刚桥
本发明属于活鱼筛选设备技术领域，提供了一种活鱼分级筛选机，包括：机体；筛选单元，包括：壳体，其中空且上下两端开口；筛选机构，其与壳体围设成接鱼区域，其包括：筛选结构，其包括：筛选组件，其呈板状，其对称设置有两个；第一连接轴，其两端分别穿过壳体的两侧并与壳体活动连接；以及第二连接轴，其两端分别穿过壳体的两侧并与壳体活动连接；第一驱动结构，其用于驱动筛选组件的顶部绕其自身的底部往复摆动；以及第二驱动结构，其用于驱动两个筛选组件的底部相互靠近或远离；集鱼斗，其与机体滑动连接；以及第三驱动机构，其用于驱动集鱼斗运动；以及进鱼斗。本发明所提供的活鱼分级筛选机，结构简单，设计合理，筛选效果较好。
147	一种鱿鱼肌肉嫩化方法	CN202311000032.7	2023-08-09	CN116918855A	2023-10-24	廖登远; 刘智禹; 潘南; 陈晓婷; 吴靖娜; 刘淑集
本发明公开了一种鱿鱼肌肉嫩化方法，属于水产品加工技术领域，一种鱿鱼肌肉嫩化方法，包括以下步骤：S1：预处理，S2：真空冷冻干燥，将步骤S1清洗沥干后的鱿鱼肌肉进行预冻处理，然后进行真空冷冻干燥，得鱿鱼冻干，S3：酶解，将步骤S2得到的鱿鱼冻干装入容器中，加入蛋白酶缓冲液，对容器进行真空密封，然后进行超声波处理和酶解处理，S4：灭酶，酶解结束后，倒出溶液，冲洗残留酶液并沥干水分，然后真空密封，水浴灭酶，冷水降温至室温，得嫩化鱿鱼肌肉。本发明采用真空冷冻干燥‑超声波‑蛋白酶酶解协同工艺，并限定了工艺参数，显著提升了嫩化效率，改善了鱿鱼肌肉的嫩度和风味。
148	一种鱼肉消毒方法及其消毒装置	CN202111005921.3	2021-08-30	CN113632823B	2023-10-24	刘康; 陆田; 杨天龙; 农全安; 王维邦; 唐彩珍; 李海金
本发明公开了一种鱼肉消毒方法及其消毒装置。鱼肉消毒方法为先将取片后的鱼肉向至少一侧弯曲，展开鱼肉的肉缝，将肉缝内的水分吹干，然后通过臭氧气体对肉缝已展开的鱼肉进行消毒。鱼肉消毒装置包括镂空型的输送带，输送带上设有弯曲输送段；还包括沿弯曲输送段依次设置的第一吹干段和臭氧消毒段；所述第一吹干段设有位于弯曲输送段前段一侧的吹风结构；所述消毒段包括消毒仓，弯曲输送段的后段位于消毒仓内。本发明提供的鱼肉消毒方法及其消毒装置，消毒较为彻底，从而大幅延长保质期。
149	一种香肠制造机	CN202310959064.3	2023-08-01	CN116899705A	2023-10-20	校光宇; 王卫东; 倪春光
本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种香肠制造机，包括：架体、转锅、转动轴、斩刀和第一挡板，所述转锅转动配合在所述架体上，所述转锅顶部设有锅盖，所述转动轴的一端与所述架体转动配合，所述转动轴的另一端伸入所述转锅内，所述斩刀套设在所述转动轴上，所述斩刀与所述转动轴固定连接，所述斩刀位于所述转锅内部，所述第一挡板设在所述转动轴上且与所述斩刀间隔分布，所述第一挡板靠近所述斩刀的端面上设有多个沿周向间隔分布的伸缩挡柱，所述第一挡板可在所述转锅内转动，从而使所述伸缩挡柱绕所述第一挡板的中心转动，所述伸缩挡柱通过伸缩可将馅料弹至所述斩刀处；本发明的香肠制造机可以充分斩切馅料。
150	一种软骨鱼的制作方法	CN202210967466.3	2022-08-12	CN116898072A	2023-10-20	聂新平; 聂雅静; 聂雅稚
本发明涉及软骨鱼的制作方法技术领域，尤其涉及一种软骨鱼的制作方法。发明的软骨鱼的制作方法包括活体清洗、软骨鱼的初步处理、软骨鱼的二次清洗、软骨鱼的二次处理、二次处理后的熟制、软骨鱼的深加工和成品的罐装；本发明采用先炒制，然后使用高汤蒸煮的方式对软骨鱼进行熟制，其有效的保证了软骨鱼肉质的鲜嫩以及软骨鱼的口味多样化，在深加工时，将软骨鱼与糯米一起蒸煮，使得软骨鱼的营养和口味留在糯米中，且口味独特，减少了软骨鱼口感和营养的流失，将软骨鱼采用肠衣罐装，达到了速食的目的。
151	一种肉鸡分割装置	CN202310896788.8	2023-07-20	CN116897981A	2023-10-20	徐明; 薛程昱; 耿营
本发明提供一种肉鸡分割装置，涉及肉类切割技术领域，包括分割工作台，所述分割工作台上端表面四角处均固定安装有设备安装吊顶支柱，所述设备安装吊顶支柱上端固定安装有设备安装吊顶，所述下压气缸安装架上端表面固定安装有下压气缸，下压气缸的输出端下端固定安装有下压分割组件；本发明通过将脱毛之后的肉鸡脊背朝上从肉鸡传送组件与肉鸡滑槽上表面之间送入，通过肉鸡传送组件正下方设置的圆锯将肉鸡开膛破肚，并继续向里运输，通过下压分割组件下端的部件将肉鸡的胸腔撑开，平铺在肉鸡滑槽表面中间，随后启动下压气缸，推动下压分割组件的部件向下将肉鸡胸腔展开，对应按照关节切割开，相比较现在的切割设备，加工出来的肉块更加规整。
152	一种水煮鱼用鱼肉切片机	CN202310967653.6	2023-08-03	CN116897977A	2023-10-20	胡建华; 何莉
本发明公开了一种水煮鱼用鱼肉切片机，包括壳体，所述壳体内腔底部固定连接有底座，所述底座上端设置有用于盛放鱼肉的承载盘，所述壳体内腔顶壁中部固定连接有电动伸缩推杆，所述电动伸缩推杆的输出端固定连接有移动板，所述移动板下端中部固定连接有若干用于切割鱼肉的刀片，所述移动板下端四角滑动连接有导向柱，所述导向柱下端固定连接有安装杆，所述安装杆之间固定连接有若干压杆，所述压杆上端中部固定连接有清理机构。本发明通过设置只能单向向上转动的第一齿条，可以使在刮板靠近移动板的过程中，刮板的位置保持不变，从而避免了刀片的刃口与刮板产生接触从而导致刀刃对刮板产生损伤的同时，刮板上掉落的碎屑随着刀刃附着在鱼肉上。
153	一种从家禽内脏包上分离肠胆的设备	CN202211470973.2	2022-11-23	CN115720920B	2023-10-20	刘长伟; 孟翠翠; 安鑫; 赵兴伟; 门宁宁; 谢文巍; 赵迪; 刘志; 艾菲; 刘强
本发明涉及一种从家禽内脏包上分离禽肠和胆囊的家禽内脏包自动分离设备，该设备主要应用于承接掏膛后的家禽内脏包。包括机架、吊架、轨道、收集槽、禽肠拉伸段、胃囊导轨、油脂分离导杆、胆囊定位段、吸气管路和切刀总成，所述机架上安装有吊架，吊架上部安装轨道，在机架下部安装有收集槽，在收集槽上方从入口到出口方向依次在机架上安装有禽肠拉伸段、胃囊导轨、油脂分离导杆、胆囊定位段和切刀总成，在胆囊定位段上固定安装有吸气管路。该设备自动将家禽内脏包中的禽肠和胆囊分离出来，提高效率，减少劳动量，减少污染。
154	一种间歇式全自动包饺子机	CN202210888523.9	2022-07-27	CN115136973B	2023-10-20	张宝锋; 苏宇龙; 郭晓月; 朱怡琳
本发明公开了一种间歇式全自动包饺子机，包括焊接在机架上的和面机构、压皮机构、下陷机构、包饺子机构和拣取机构。压皮机构根据上下压板实现对圆柱形面团的挤压，做出圆形饺子皮，可保证饺子的口感，并且控制饺子皮的不同大小，满足市场的不同需求；包饺子机构可以通过三通气动阀回收多余面粉，使原材料得到循环利用。故本间歇式全自动包饺子机的实用性是毋庸置疑的。本发明解决了现有技术中存在的包饺子完成效率低、功能单一、自动化程度低，且造成材料浪费的问题。
155	中方分割方法、装置、设备及介质	CN202310920179.1	2023-07-24	CN116889242A	2023-10-17	秦牧原; 张潇升; 朱红果; 赵思兴; 刘同庆; 罗宝山; 张志浩
本申请公开了一种中方分割方法、装置、设备及介质，涉及食品加工技术领域，该方法包括：利用预设相机采集待分割中方的原始图像，并获取所述原始图像的目标语义分割图；基于所述目标语义分割图规划分割轨迹，并确定所述分割轨迹的深度信息，以便机械臂控制切割刀具按照所述分割轨迹和所述深度信息对所述待分割中方进行分割。通过上述方案中，只需要利用预设相机采集待分割中方的原始图像以得到目标语义分割图，无需采集待切割中方多余信息，提高中方分割的效率，并降低分割复杂度；规划分割轨迹及其深度信息，如此一来，机械臂可以控制切割刀具按照分割轨迹和深度信息进行更加精确的分割。
156	从家禽屠体或其部分回收肝脏的设备和方法	CN201980102390.4	2019-11-29	CN114727612B	2023-10-17	M·H·伦杰斯; 科恩·范德维恩; G·A·威廉森; 大安·蒂勒
本发明涉及从家禽屠体的内脏集(11)回收肝脏(12)的设备和方法，其中内脏集(11)至少包括肺(13)、肝脏(12)、腺胃(14)和肌胃(15)，它们至少部分地通过结缔组织连接在一起，设备具有至少一个保持元件(20)、具有拆离部分(23)的拆离装置(22)和分离装置(25)，其中至少一个保持元件(20)包括接收和保持内脏集(11)的接收区域(21)，并且其中保持元件(20)构造成使得至少肺(13)能布置在接收区域(21)上方和至少肝脏(12)能布置在接收区域(21)下方，拆离部分包括拆离肝脏(12)的拆离机构(24)，其中拆离装置(22)构造成使得至少能将连接肝脏(12)与内脏集(11)的结缔组织在一些区域中通过拆离机构(24)从内脏集(11)拆离，分离装置包括分离机构(26)，其中分离机构(26)构造成使得从结缔组织拆离的肝脏(12)能与内脏集(11)完全分离。
157	一种麻辣牛肉的加工方法及设备	CN202210048121.8	2022-01-17	CN114403376B	2023-10-17	龚芳富; 冉龙昌; 邓学菊
本发明涉及牛肉腌制技术领域，具体的说是一种麻辣牛肉的加工方法及设备,包括框架，所述框架的上端通过固定套环固定连接有腌制圆筒，所述框架的上表面还固定连接有若干个固定支脚，每个所述固定支脚的上端固定连接在腌制圆筒的下端，所述腌制圆筒的上下两端均固连接有管道，所述腌制圆筒远离前盖的一端固定连接有第二驱动外壳，所述第二驱动外壳的后端设置有第一驱动外壳，且所述第一驱动外壳固定连接在框架一侧上，本发明设有的扭簧和弹簧可以使肉质按摩球具有弹性和收缩功能，防止了肉质按摩球在旋转按摩的时候，对牛肉造成损坏，提供了充分按摩牛肉，使牛肉肉质鲜美，调料入味的有益效果，提高了设备的实用性。
158	用于使禽类腿部去骨的系统和方法	CN202080012919.6	2020-02-10	CN113543643B	2023-10-17	德克·科内利斯·斯图克; 朱尔·弗劳瑞斯·范登伯格; 大卫·斯科特·哈森布鲁克
一种用于使禽类腿部去骨的系统，禽类腿部包括至少一根骨和包围骨的肉。该系统包括输送单元，布置成用于悬挂禽类腿部，并沿着输送路径输送禽类腿部。该系统还包括去骨单元。去骨单元包括夹持器，布置成用于抓持围绕骨的肉，夹持器与第一承载件相关联；夹持器致动器，布置成用于打开和闭合夹持器，夹持器致动器与第二承载件相关联；以及夹持器张紧器，布置成提供用于闭合夹持器的偏压力，夹持器张紧器与第三承载件相关联。第一承载件、第二承载件和第三承载件布置成相对于基座构件移动，以及基座构件布置成沿着输送路径在水平方向上进行输送。
159	一种提高鱼肠弹性的弹性多肽、鱼肠及其制备方法	CN201811396135.9	2018-11-22	CN109912698B	2023-10-13	崔仁杰
一种提高鱼肠弹性的弹性多肽、鱼肠及其制备方法，弹性多肽其氨基酸序列包括，VGVAPGAVALGILLGCASLAT，能显著提高鱼肠的弹性。一种鱼肠，其包括肉馅和肠衣，所述肉馅包括按重量计的以下组分，65～70份鱼浆、3～5份鸡肉、3～5份精膘、3～5份虾仁、0.5～1份大豆分离蛋白、10～15份弹性多肽；所述肠衣包括海藻硫化多糖50～60份、禾虫提取物30～35份、鱼皮胶原蛋白10～25份、弹性多肽30～35份、所制备的鱼肠鱼肉的比例高，且弹性强，营养健康。将禾虫提取物、弹性多肽结合胶原蛋白制成肠衣，弹性强且营养健康，更具推广意义，制作方法简单。
160	一种便于操作的肠衣晾干装置及其操作方法	CN202310864962.0	2023-07-14	CN116857914A	2023-10-10	蒋玥瑶
本发明公开了一种便于操作的肠衣晾干装置及其操作方法，包括底座，所述底座上端的四角处均焊接有支撑柱，所述底座的上方设置有顶盖，且顶盖与支撑柱焊接固定，所述顶盖内部的一侧设置有控制器顶盖的下端开设有转动槽，其中一个所述支撑柱的前端活动安装有防盗门，所述底座上端的两侧及后端和防盗门的内部均设置有滤网，且位于底座上端两侧及后端的滤网均与支撑柱相连接。该便于操作的肠衣晾干装置便于适用于不同长度肠衣的固定，且无需改变晾干架的长度，全程使用方便快捷，并且可以使肠衣正好的受到太阳的照射，进而可以加快晾晒的速度，提高晾晒的效率。

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

IPRDB

热门服务

关于我们

友情链接

联系方式