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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
121	环保型全自动制饼机	CN201710010583.X	2017-01-06	CN106804674B	2020-08-04	刘好杰
一种环保型全自动制饼机，是在机壳体上设置面团混合成形机构、产品平移机构、涨压模机构、成形机构、芝麻供应机构、烤箱及电控制器，由电控制器分别控制上述机构工作，可实现人机界面操作，红外线加热，温度自动调控，故障、欠料自动报警，生产数据显示。能实现从进料、加馅、加嚼料、成形、粘芝麻到成品全部自动化控制，操作人员只需按照控制系统设定的参数添加原材料即可。并且，具有占地面积小，无污染，能耗低，不仅节省人力而且劳动强度低，产量高，食品干净卫生、应用范围广的特点。
122	锅巴生产设备	CN202010425483.5	2020-05-19	CN111436466A	2020-07-24	唐春兰; 王静华; 倪贝青
本发明属于食品工业技术领域，特别涉及一种锅巴生产设备，输送带的位移路径上依次布设有布料段、切分段、烘焙段和清洁段，烘焙段处设有沿输送带输送方向延伸的炉体，炉体内部在其延伸方向上布置有加热单元，炉体的中段内部设有喷淋单元。设备中的各功能单元的组合布置使得物料的烘焙工序及条件发生改变，从而得到外形与口感均大大提升的产品。
123	用于制造烘焙制品的装置	CN201680019029.1	2016-03-15	CN107529764B	2019-12-24	A·许斯勒; L·舒斯特; S·温纳; E·雷富斯; A·佩扬; M·菲舍尔; R·梅茨
本发明涉及一种用于制造烘焙制品(115)的装置(100)。所述装置(100)包括接收单元(103)，其构造成能够接收胶囊(113)，其中，所述胶囊(113)包括用于制造烘焙食品(115)的原料。此外，所述装置(100)包括：烘焙单元(105)，其构造成能够烘焙料团；以及用于输出在烘焙单元(105)中烘焙的烘焙制品(115)的卸料单元(106)。另外，所述装置(100)还包括控制单元(101)，其构造成能够使得料团在烘焙单元(105)中被烘焙，所述料团包括来自嵌入接收单元(103)中的胶囊的原料。控制单元(101)还设计成能够使得由料团烘焙出的烘焙制品(115)借助于卸料单元(106)被排出。
124	一种自动烘烤成型的薄质脆皮饼干设备	CN201710547328.9	2017-07-06	CN107333823B	2019-12-20	赵淑娟
本发明公开了一种自动烘烤成型的薄质脆皮饼干设备，包括条形承载基座，所述条形承载基座上表面固定连接条形承载箱体，所述条形承载箱体内中心处设有烘烤机构，所述条形承载箱体内且位于烘烤机构外侧设有自动转动承载机构，所述条形承载箱体右侧表面上固定连接成型机构，所述条形承载基座下表面设有固定机构。本发明的有益效果是，一种操作比较方便，烘烤比较均匀，转动速度可控，减轻劳动强度，成型方便快捷，提高制作效率，手部接触比较少，保证食品安全的装置。
125	一种牛肉烤制生产线	CN201710893023.3	2017-09-27	CN107568278B	2019-12-13	王小清; 蒋宇
本发明提供了一种牛肉烤制生产线，包括进料传送带、烘烤传送带、出料传送带、烘烤箱体、加热管；所述进料传送带从侧壁外部穿至烘烤箱体内固定，进料传送带上方于烘烤箱体外的位置上方水平固定有多条导轨，每条导轨上均至少安装有一个平移组件，平移组件下方可伸缩固定有固定板；在烘烤箱体内，进料传送带下方位置交错固定有多条穿过烘烤箱体侧壁的烘烤传送带，烘烤箱体底部侧壁有出料传送带穿过固定。本发明通过进料传送带、烘烤传送带、出料传送带、烘烤箱体、操作组件等结构设置，能提供通用牛肉烤制加工线，有效降低人力成本，而且烤制效果极佳，操作组件的设置也能轻易适应烤制前加工工序的调整。
126	一种烧饼起酥设备及起酥方法	CN201910640152.0	2019-07-16	CN110477060A	2019-11-22	胡湾湾
本发明公开了一种烧饼起酥设备，包括箱体，所述箱体顶部拆卸式安装有起酥底板，所述起酥底板上方设置有腔体结构的起酥压板，所述起酥压板底面设置有若干弧面凹槽，所述起酥压板内设置有出油管，所述出油管位于弧面凹槽上方，所述出油管一端伸入弧面凹槽内并设置有出油孔和毛刷，所述出油管另一端与弹簧一端固接，所述弹簧另一端固设在起酥压板内壁上，所述弹簧套设在出油管上。本发明通过将烧饼面团放置于起酥压板上的弧面凹槽内，通过往复移动起酥压板将烧饼面团翻转揉和，并通过毛刷和出油管将起酥压板内的起酥油导入烧饼面团内混合，使烧饼面团与起酥油混合均匀，从而在烤制时使烧饼由内到外皆酥脆可口。
127	一种自动烙饼机器人	CN201910708686.2	2019-08-01	CN110326634A	2019-10-15	赵志鹏
本发明公开了一种自动烙饼机器人，包括机器人主体、面粉投入口、和面搅拌杆和全自动导轨，机器人主体的顶部一侧嵌入连接有面粉投入口，机器人主体的顶部一侧活动连接有和面搅拌杆，机器人主体的内部中间部位活动连接有全自动导轨，机器人主体的底部一侧固定连接有加水槽，面粉投入口的内部两侧固定连接有防扬起吸附板，防扬起吸附板很好的体现了机器人的安全性，面粉暂存槽很好的体现了机器人的收纳性，实时观察窗很好的体现了机器人的观察实时性，防潮板很好的体现了机器人的防潮保护性，自动撒料结构体现了制饼的均匀性，自动烙饼翻面装置很好的体现了该机器人的烙制全自动性，适用于食品加工的使用，在未来具有广泛的发展前景。
128	一种地锅饼、牛舌饼成型机	CN201910513367.6	2019-06-14	CN110100849A	2019-08-09	盛立勋; 盛家虎
本发明公开了一种地锅饼、牛舌饼成型机，包括机架和顺次安装在机架上的压面机构、切面机构、烘饼机构、成饼运输机构；所述压面机构一侧设有面团下料斗，压面机构与烘饼机构之间设有面皮皮带运输机，面皮皮带运输机位于切面机构下方；所述烘饼机构包括安装在机架上的烘烤皮带输送机，烘烤皮带输送机上部设有箱罩，烘烤皮带输送机的皮带间的机架上设有加热板，加热板紧贴位于上部的皮带；所述饼运输机构包括安装在机架上的成饼皮带输送机；所述机架上设有控制面板。本发明结构简单，设计合理，实现了机械化量产，效率高，本发明具有上蒸汽下烤的功能，成饼口感好。
129	奶酥皮月饼加工设备及加工方法	CN201910183504.4	2019-03-11	CN109892356A	2019-06-18	胡罗松; 王和森; 方嘉沁; 陈振生; 伍昭宝; 于学忠
本发明公开了一种奶酥皮月饼加工设备，其包括风干生产线、打饼印花机构、扫蛋机构、缓冲塔以及烘烤生产线，所述风干生产线用于将成型后的奶酥皮月饼坯进行风干，所述打饼印花机构对风干的奶酥皮月饼坯进行印花纹，所述扫蛋机构用于对印花纹后的奶酥皮月饼坯进行刷蛋液，所述缓冲塔对刷蛋液后的奶酥皮月饼坯进行再次风干，所述烘烤生产线用于对再次风干后的奶酥皮月饼坯进行烘烤。本发明还公开了一种奶酥皮加工方法。本发明通过风干生产线对成型的奶酥皮月饼坯进行风干，印花，然后就进行刷蛋液，再风干，最后进行烘烤，从而加工的奶酥皮月饼成型效果好、不易开裂、掉皮和漏蛋液，风干缓冲塔的机构还节约了人工和场地。
130	一种自动春饼加工机	CN201910149964.5	2019-02-28	CN109757536A	2019-05-17	吕桂良
本发明涉及一种自动春饼加工机。现有春饼通过手工方式加工，存在效率低和容易烫伤的缺陷。本发明包括机架、加工机构以及供料机构，加工机构包括加工筒，加工筒内设有加热组件，加工筒设有环状加工面，供料机构包括送料组件，在加工时，送料组件向上输送原料，环状加工面通过位于底部的接料工位粘附原料并在自转过程中通过加热组件加热制成形成春饼。供料机构自下而上向输送原料，加工筒接收原料并加热形成春饼，既利用可自转的加工筒来加工形成长条状且可切割呈方形的春饼，有效提升加工效率，降低加工成本，方便包置春卷，还通过多余原料自动滴落的方式确保春饼厚度均匀，提升产品质量，又通过避免操作人员手指与加工筒接触来确保使用安全。
131	一种牛肉干的油炸设备及其生产工艺	CN201910057619.9	2019-01-22	CN109744276A	2019-05-14	陈芳利; 刘梦圆
本发明涉及牛肉加工设备方法领域，尤其为一种牛肉干的油炸设备及其生产工艺，包括如下组成：包括炸制油箱，所述炸制油箱的内腔中部设有返料转轮，所述炸制油箱的一侧设有沥油主箱，所述炸制油箱的另一侧设有进料滑竿，所述进料滑竿的侧面设有电控主箱，所述炸制油箱的内腔在返料转轮的一侧设有预炸加热丝，所述炸制油箱的内腔在返料转轮的另一侧设有高温加热丝，所述炸制油箱和沥油主箱的底部均设有固定支脚。本发明将整个牛肉干的做作过程中，在腌制过程中采用自动搅拌机对新鲜牛肉进行搅拌，减少人工操作，提高生产效率，采用高压、常温和高温组合式对牛肉进行清洗，充分的将牛肉内部的杂质以及血沫进行清洗，实现较好的清洗效果。
132	一种风味鱼制品油炸生产线	CN201910168384.0	2019-03-06	CN109699725A	2019-05-03	田鸣伟; 田明礼; 田鸣军
本发明公布了一种风味鱼制品油炸生产线，它依次设置有切块装置、第一提升机构、清洗装置、提升烘干机构、第二提升机构、油炸卤制装置、第三提升机构、烘干装置，风味鱼从进口进入，在切块装置内进行切块，第一提升机体将风味鱼送入清洗装置，在清洗装置内进行清洗，在提升烘干装置内进行初次烘干，在油炸卤制装置内进行油炸和卤制，在烘干装置内进行烘干。本发明的目的是提供一种风味鱼制品油炸生产线，它能够对鱼进行快速切块、清洗、油炸、卤制、烘干的操作，自动化程度较高，极大的降低了工人的劳动强度，劳动效率高，满足大批量的淡水鱼加工生产需求，能够为企业创造更多的经济效益。
133	一种基于烘培食品自动化生产的在线检测工艺及其装置	CN201811495628.8	2018-12-07	CN109673691A	2019-04-26	张秀琬
本发明涉及食品生产制造技术领域，具体的讲是一种基于烘培食品自动化生产的在线检测工艺及其装置，包括送料装置、分配称重装置、溢料处理装置、分类出料装置，人工将准备好条状面团，放到送料装置上，经过切断、压制得到饼皮，将饼皮移动到分配称重装置中，进行饼皮称重与配料称重，每增加一种馅料，进行一次称重，然后运转到包馅机器人处，完成包馅，再进入到洒料工作区，进行洒料，洒料结束后对溢料进行清扫；喷洒完装饰料的点心进入到烘烤箱进行烘烤；烘烤结束后，放置到分类出料装置的出料传送带上，进行分类出料，本发明解决了现有食品生产线中出现的溢料、食品与机器粘连、配料不严谨、包装分类发生错误等问题。
134	一种烤乳猪的加工制造方法及其加工装置	CN201910013776.X	2019-01-08	CN109645043A	2019-04-19	耿嘉强
本发明公开了一种烤乳猪的加工制造方法及其加工装置，包括开口箱，所述开口箱的下表面两侧均固定连接有支腿，所述开口箱的两端表面上侧均固定连接有导向座，所述导向座的内侧表面滑动连接有支撑杆，所述支撑杆的内部下端设有调节螺纹孔，所述调节螺纹孔的内侧表面螺纹连接有调节螺纹杆，所述调节螺纹杆的下表面固定安装有从动锥齿轮，所述调节螺纹杆的外表面下端通过支撑块转动连接于开口箱的外表面下端，所述支撑杆的上表面通过铰接轴铰接有摆动座，所述摆动座的上表面固定安装有支撑台，该烤乳猪的加工制造方法及其加工装置能够大大提高使用的便利性和稳定性，保证安全高效性。
135	自调平蛋皮机	CN201910087789.1	2019-01-29	CN109645041A	2019-04-19	段玉权; 林琼; 胡小佳
本发明公开了一种自调平蛋皮机，包括：蛋皮成型辊，其内部空心，蛋皮成型辊侧壁沿周向设有多个第一通孔，蛋皮成型辊内同轴设有转轴，蛋皮成型辊可绕转轴转动；多个加热机构，与多个第一通孔一一对应，每个加热机构均包括电热板与传动轴，传动轴的一端与电热板上朝向蛋皮成型辊的侧面固连，另一端设有小锥齿轮；大锥齿轮，其固设于所述转轴外周，大锥齿轮与每个小锥齿轮啮合，大锥齿轮转动时带动多个小锥齿轮转动；储液槽，其位于所述蛋皮成型辊下方，当蛋皮成型辊转动时电热板可接触到储液槽内的蛋液。本发明能够解决蛋液成型为蛋皮时在局部淤积的问题，从而获得厚薄均匀的蛋皮。
136	马铃薯沥油装置	CN201811512465.X	2018-12-11	CN109601566A	2019-04-12	曾庆勇
本发明涉及食品机械技术领域，具体涉及马铃薯沥油装置，包括机架，机架上设有沥油箱，沥油箱左侧表面开设有进气口，沥油箱内设有隔板，隔板将沥油箱分为沥油箱上部和沥油箱下部，隔板两端均开有凹槽，凹槽内均设有与凹槽相贴的第二滑板，沥油箱两侧内壁均滑动连接有套块，套块分别与隔板两侧第二滑板铰接，凹槽与第二滑板之间连接有弹性杆，沥油箱侧壁上开设有第二进料口、第四出料口与出油孔；隔板上开设有若干滤油孔，隔板底部固接有连接杆和位于连接杆一侧的滑杆，沥油箱底部固接有与滑杆滑动配合的竖管，连接杆底部固接在沥油箱底部，滑杆上固接有能使滑杆竖直滑动的驱动件。采用本方案用于马铃薯沥油，能使马铃薯沥油的效果更好。
137	一种提高食品烘烤均匀性的生产系统	CN201710876253.9	2017-09-25	CN109548806A	2019-04-02	王辉; 郑富同
本发明涉及一种提高食品烘烤均匀性的生产系统，环形输送线包括上、下对应布置的主动轴、从动轴，主动轴和从动轴均转动安装在箱体上，主动轴和从动轴的轴长方向与方向D保持一致，主动轴和从动轴通过传动件相连接，传动件沿方向D间隔设置，支撑件D为水平布置的长条形板件构成，支撑件D与传动件固定连接，第一、二支撑单元上的主动轴通过同步传动组件D与驱动机构D1相连接。上述提供的技术方案，可以用于饼状食品的快速连续生产，提高生产效率。
138	按需机器人食物组装及相关系统、设备和方法	CN201780034869.X	2017-04-06	CN109475129A	2019-03-15	亚历山大·约翰·加登; 约书亚·古莱·戈尔德贝里; 茱莉亚·伊丽莎白·柯林斯; 维克多·查理斯·达罗菲; 拉塞尔·肯尼迪·威廉姆斯; 安德鲁·大卫·阿芒达尔; 安基塔·A·瓦尔马
按需机器人食物组装线能够包括可操作以响应于所接收到的针对食品的订单而组装食品的一个或更多个输送机和一个或更多个机器人，以及可操作以例如部分地烹饪组装的食品的一个或更多个烤箱。按需机器人食物组装线能够可选地将组装的和部分烹饪好的食品包装在包装中，并且可选地将经包装的部分烹饪好的食品装载到便携式烹饪单元(例如，烤箱)中，便携式烹饪单元可选地装载到货架中，货架又可选地装载到递送车辆中，其中，在到客户目的地的途中在受控条件下单独烹饪食品，这样每个食品的烹饪恰好在到达客户目的地之前完成。至少部分地基于订单的估计运送时间，来维持用于控制组装的动态履行队列。
139	油炸丸子毛坯自动化成形设备	CN201811299351.1	2018-11-02	CN109392970A	2019-03-01	不公告发明人
本发明属于炊事机械技术领域，涉及一种丸子毛坯制作设备，具体涉及一种油炸丸子毛坯自动化成形设备。电机通过曲柄杆驱动刮圈组件上下往复平移，面糊桶内的面糊在重力作用下从底部的面糊出孔流出一段，刮圈组件向下平移，刮圈内下沿刮过面糊出孔并将流出的这一段面糊刮下来形成丸子毛坯并落入油锅内，然后刮圈内密封面就封堵住了面糊出孔，刮圈组件平移到较低位置。手扶着操纵手柄不停地推拉或者扳动，使丸子毛坯的下落位置不停地变换，均匀地散落在油锅内。本发明半自动化生产丸子毛坯，生产效率大幅提高，安全性提高，避免飞溅的油溅到手臂上，劳动强度降低，避免局部堆积较多丸子毛坯，避免丸子毛坯相互粘结，避免局部温度降低太多。
140	一种饼干生产线	CN201510579824.3	2015-09-12	CN105145751B	2019-01-29	郭小川
一种饼干生产线，依次包括饼干成型站点、压花加料站点、烘焙杀菌I段、抽湿段、烘焙II段，冷却段，定量站点、包装站点，在各个站点之间运转的主输送装置、以及控制装置。本发明中的饼干生产线，能够生产多种类型的饼干。同时对饼坯进行双段烘焙，提高了烘焙的效率以及质量，实现了饼干的自动生产。

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