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序号	专利名	申请号	申请日	公开（公告）号	公开（公告）日	发明人
81	一种反馈校准式双通道均衡分体称量输送装置及其应用	CN201910643519.4	2019-07-17	CN110326638B	2023-12-01	黄斌; 钟学龙
本发明公开了一种反馈校准式双通道均衡分体称量输送装置及其应用，涉及食品机械设备技术领域，包括主输送带，还设置有分切转运装置，可将同一长条状面块分割成两条分体长条状面块并转运后，二者通过转运输送装置运输被拉开转运至切断转运装置，并分别进入一次称量转运装置，达到设定重量或设定时间，切断刀将二者端部切断，形成两个单独的分面团，并分别经一个二次称量转运装置进行再次称量，并判断二者之间重量差值，根据反馈差值对应调整主输送带输出端偏移方向，使得下次分隔面团质量可达到平衡；通过上述设置，使得生成的两个面团重量实现了有效的平衡，避免了因初始面块放置位置不同导致产品重量误差大的弊端。
82	蛋糕表面图案绘制设备	CN202311106523.X	2023-08-30	CN117099814A	2023-11-24	仇宝安; 丁畅; 仇宇剑; 徐小毛
本发明公开了蛋糕表面图案绘制设备，属于蛋糕生产技术领域，包括底座以及安装在底座顶部的框架，框架上安装有第一电动滑轨，第一电动滑轨上安装于第二电动滑轨，第二电动滑轨上安装有连接块，连接块的底部安装有防护壳。本发明通过设置电机，能够在不使用喷头时带动喷头旋转，能够将喷头转入到防护壳中，通过设置防护板和防护壳能够对喷头进行保护，避免喷头吸附灰尘滋生细菌，通过设置第一电动伸缩杆，能够在旋转喷头时带动防护板移动避免防护板与喷头发生碰撞，通过设置第二电动伸缩杆，第二电动伸缩杆启动能够带动吸收棉下降，能够吸取喷头上多余的料，能够避免多余的料在喷头上凝固导致喷头堵塞。
83	一种馄饨成型模具	CN202210530177.7	2022-05-16	CN117099808A	2023-11-24	余健; 郭永平; 孙卫强; 裴永男
本发明提供一种馄饨成型模具，包括第一成型模具、第二成型模具，所述第一成型模具中心设置有成型孔，成型孔用于馅皮通过，并在面皮上形成折弯，所述第二成型模具上下贯穿设置在第一成型模具的成型孔上，第二成型模具的外周与第一成型模具的成型孔内壁之间存在间隙。该模具用于方便馄饨的制作，可以在面皮包裹馅料时，对面皮进行成型，为方便馄饨的自动化包制提供制作基础。
84	一种自动化面食生产加工用揉面装置	CN202311214318.5	2023-09-20	CN117099804A	2023-11-24	段友江
本发明公开了一种自动化面食生产加工用揉面装置，属于揉面装置技术领域，包括储料箱，所述储料箱的上方设置有用于对面团起到揉捻作用的揉面机构，储料箱的两端设置有用于配合揉面机构对面团起到挤压作用的推料机构，所述揉面机构包括安装底座，安装底座的两侧设置有用于配合储料箱对安装底座起到高度调节作用的高度调节件，高度调节件的顶部伸缩端设置有与安装底座固定连接的第一可调节传动板，安装底座的顶部固定连接有限位固定板；本发明结构简单，使用时通过多结构的相互配合，使揉面装置模仿人工手动揉面对面团进行反复揉捻，使揉面装置的揉面效果更好，其次，本发明便于移动和搬运，使揉面装置的使用更加人性化。
85	一种复合面食智能加工设备	CN202311078557.2	2023-08-25	CN117099803A	2023-11-24	李春梅; 冯凯; 何亚平; 肖金林; 何玲
本发明涉及复合面食加工技术领域，尤其涉及一种复合面食智能加工设备。技术问题：搅拌机和面时，面团会因为搅拌叶转动而被甩至搅拌叶的边缘，中心处的搅拌叶无法发挥作用，使得搅拌叶只有外侧边缘在工作，使得搅拌效率低下。技术方案：一种复合面食智能加工设备，包括有工作舱、第一电机、第二电机和第一连接柱等；工作舱底部固接有第一电机；第一电机的转动部贯穿工作舱底部后固接有第一连接柱；第一连接柱内部固接有若干个第二电机。本发明通过螺旋状的凸条，在转动过程中，会将面团分割为小份，然后向工作舱中心位置运输，使得靠近工作舱中心的第一凸板和第二连接柱也可以对面团进行搅动工作，使得面团搅动效率高。
86	面食类产品节能低温循环干燥仓	CN202311157705.X	2023-09-08	CN117091364A	2023-11-21	刘家华; 田金举
本发明公开了面食类产品节能低温循环干燥仓，包括防潮抬升机构与干燥仓组件，防潮抬升机构设有多组且其并列装于仓房内，防潮抬升机构包括抬升臂架、托板、导辊架、防滑脱组件与隔板组件，抬升臂架竖向设置且其设有两组，两组抬升臂架上设有钢索卷扬机以及滑轮，两组抬升臂架相近的侧边设有长滑槽；托板两侧可伸进长滑槽内，钢索卷扬机上缠绕有钢索，且钢索经滑轮导向并与托板伸进长滑槽的侧边连接；导辊架装于托板上，导辊架用于导向干燥仓组件，导辊架上装有防滑脱组件；所述防滑脱组件包括伺服舵机与防滑脱挡板。本发明的循环通风扇能将外部干燥风引入至仓体内侧，使得风通过通风盘的孔隙输出，能使仓体内的小麦循环干燥，存储效期更长。
87	一种具有防残留功能的面食加工设备	CN202311019885.5	2023-08-14	CN117084270A	2023-11-21	李春梅; 冯凯; 何亚平; 肖金林
本发明涉及食品加工设备技术领域，提出了一种具有防残留功能的面食加工设备，包括机架、传送带、放置台、第一压辊、第二压辊、第一面刀、第二面刀和驱动件，还包括清理机构；清理机构包括，擦除驱动组件，刮取动力组件，擦拭板，第一插块，第二插块；布料进给机构，布料进给机构上放置用于擦除残余面的清理布。通过上述技术方案，解决了现有面条的制作工艺中，常常把压制好的面饼放进面刀中进行切割，从而制成我们常吃的面条，然而在面刀切割过程中由于面的黏性使得少量面粘到面刀的切割刃之间，从而将切割刃之间的间隙堵住，对于面刀的下一次切割造成影响，使得面刀不能将面饼完全切割开，会造成面条之间的牵连的问题。
88	一种面条加工用全自动切面机	CN202310992077.0	2023-08-08	CN117084269A	2023-11-21	刘德政; 卜红艳; 邬斌; 周作航
本发明适用于面条加工设备技术领域，尤其涉及一种面条加工用全自动切面机，包括工作平台，且工作平台的内部安装有传送平台，工作平台的外侧连接有切面刀座，所述面条加工用全自动切面机还包括：若干个支撑杆，均连接在工作平台的外侧，且若干个支撑杆的一端共同连接有支撑顶板，支撑顶板的上侧连接有面粉储存箱。本发明通过设置空腔、电动伸缩杆、切面薄片和面粉输送组件，在面片被切成面条时，可自动化且迅速的将面条的两边切断面都均匀的布满面粉，以使得刚切下的面条不再具有黏度，以便于将面条统一收集起来，且也并不会出现面条的切断面与空气接触而变质的情况，从而提高了本面条加工用全自动切面机的切面效率。
89	一种非油炸干吃面浸水烘干系统及方法	CN202311124178.2	2023-09-01	CN117084266A	2023-11-21	赵阳; 刘风臣; 王俊培
本发明公开了一种非油炸干吃面浸水烘干系统及方法，包括面饼输送装置和面饼烘干装置，面饼输送装置的进料端连接面饼成型设备的出料端，面饼输送装置的出料端穿过面饼烘干装置的烘干仓后与加料调味设备的入料端连接；面饼输送装置上方设置有喷淋装置，用于对面饼输送装置上的面饼进行浸水处理；面饼烘干装置用于对经浸水处理后的面饼进行热风烘干，通过物理方式实现非油炸干吃面的膨化。本发明能够快速连续地实现非油炸干吃面的浸水、烘干工艺，能够保证浸水工艺后面饼含水率适中。能够保证烘干工艺快速有效地进行，确保在不使用添加剂的情况下通过物理方式实现非油炸干吃面的膨化，以达到面饼酥脆的效果，实现开袋即食的目的。
90	自动擀面机器人	CN202310953541.5	2023-07-31	CN117084265A	2023-11-21	王蔚; 叶凡; 孟祥堃
本发明公开了自动擀面机器人，属于食品加工技术领域。该自动擀面机器人，通过设置风机、曝气阀、存储箱和伸缩管，当风机运行时，风机则会将部分气体堆积在曝气阀内，且曝气阀间歇开启，当曝气阀开启时，大量的气体则会快速涌入存储箱内，并推动存储箱内的面粉沿着伸缩管流动，随后面粉则会通过连接管和排料罩排放至擀面杖的上方，并喷洒至加工台上方的面团表面，使得该机器人具有间歇性喷洒面粉的效果，避免在加工面团的过程中由于面团粘附在擀面杖的表面，保障了该机器人对面团的加工效率，且可以有效的对面团加工后的质量进行保障，避免在擀面的过程中由于内部机械结构的运行而出现大幅度晃动或倾倒的情况。
91	一种面包注馅设备及其注馅方法	CN202310859792.7	2023-07-13	CN117063950A	2023-11-17	仇宝安; 丁畅; 仇宇剑; 徐小毛
本发明公开了一种面包注馅设备及其注馅方法，属于面包生产设备技术领域，包括底座，底座的顶部安装有架体，架体的一侧设有安装在底座顶部的传送带，架体的正面安装有第一电动滑轨，第一电动滑轨的移动端安装有冷冻机构，冷冻机构的内部安装有冷冻箱，冷冻箱的顶部安装有一端插入其内部的输送机构。本发明通过冷冻箱和冷冻机构的设置，能够在注馅时对馅料进行冷冻，使流体的馅料变成半凝固状态，避免了在注馅时产生滴漏的问题，减少了馅料的浪费，同时也能够有效的避免馅料滴落在设备上，同时半凝固状态的馅料不会在面包传送过程中出现流出的问题。
92	一种真空和面机	CN202310492841.8	2023-05-04	CN116584512B	2023-11-14	张进勇
本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种真空和面机，包括搅拌箱、液压缸、顶盖、真空泵、螺旋搅拌桨和电机；液压缸推动顶盖上升和下降，电机驱动螺旋搅拌桨旋转，方向相反的螺旋搅拌桨在搅拌面粉时，推动面粉搅拌相靠近，又将面粉推动远离，使得面粉搅拌时进行挤压与拉伸，提高了面食的劲道；待水与面粉混合后，真空泵将搅拌箱内部的空气抽出，使得搅拌箱的内部产生负压真空状态，利用真空负压状态和面，使得面粉中蛋白质在最短时间内吸透水分，形成最佳的网络结构，比正常状态下和制的面团熟化程度提高倍以上；从而降低了和面所需要醒面的时间，既提高了面食的生产效率，又保证了面食的味道。
93	用于测量薄壁脆性威化片的厚度的装置	CN202180007430.4	2021-01-14	CN114845554B	2023-11-14	M·林德纳; L·埃尔格尔; R·波斯皮哈尔
本发明涉及一种生产设备和一种用于测量薄壁脆性威化片(22)的厚度的装置，在测量期间将所述威化片连续地输送通过测量间隙(1)，所述装置包括：第一威化片输送机(2)，所述第一威化片输送机具有输送面(3)，在所述输送面上将所述威化片(22)运输至所述测量间隙(1)并且从所述测量间隙(1)运走；‑为了测量厚度而布置为可移动的测量感应器(4)，其中所述测量感应器(4)构成所述测量间隙(1)的一侧，其中所述测量感应器(4)具有第一导入斜面(5)，并且其中所述测量感应器(4)具有可围绕枢转轴(6)枢转安装的枢转臂(7)和被适配用于检测所述枢转臂(7)的运动的传感器(8)；‑在测量期间布置为刚性的对向保持器(9)，所述对向保持器(9)构成所述测量间隙(1)的另一侧，其中所述对向保持器(9)具有第二导入斜面(10)；‑和第二威化片输送机(11)，所述第二威化片输送机将所述威化片(22)沿输送方向(16)输送通过所述测量间隙(1)。
94	一种利用新鲜马铃薯生产饼干生产设备及工艺	CN202311038261.8	2023-08-17	CN117016580A	2023-11-10	熊中平; 陈景超
本发明公开了一种利用新鲜马铃薯生产饼干生产设备及工艺，包括支架和处理筒，该处理筒用于进行面粉的混合处理，所述处理筒的底端与支架固定连接，所述处理筒的顶端转动连接有密封盖，所述密封盖的底部转动连接有搅拌架，所述处理筒的内腔底部固定连接有接取组件，所述接取组件的顶部滑动连接有阻隔组件，所述处理筒的内腔顶部固定连接有清理组件，所述处理筒的外表面连通有收集组件，本发明涉及饼干生产技术领域。该利用新鲜马铃薯生产饼干生产设备及工艺，阻隔组件对处理筒内部空间进行分隔，便于对添加的面粉与水流进行阻挡，避免面粉搅拌时出现残留导致搅拌不均匀，从而增大了阻隔组件自身的承受力，防止面团掉落时粘附在处理筒上无法掉落。
95	一种通心面用挤压机及其挤压工艺	CN202310783526.0	2023-06-29	CN116998517A	2023-11-07	李芳; 沈汪洋; 金伟平; 贾喜午; 王展
本发明涉及通心面加工领域，具体涉及一种通心面用挤压机及其挤压工艺，包括柜体，柜体上设有挤压机构、刮料机构以及切断机构，切断机构包括安装在柜体上的液压杆，液压杆的活动端固定有防护框，防护框内转动安装有长轴，长轴上固定有切刀，且防护框上安装有用于驱动长轴的电机四；切断机构还包括两组夹杆，两组夹杆上均固定有与模头配合使用的夹套，防护框上安装有用于驱动其中一组转轴的电机五。本发明通过加入切断机构，当需要更换模头时，手动拧下连接盖后，可控制切断机构将摸头取下，同时，切断机构可将黏性的面料断开，防止面料被模头过多扯出，既避免了面料的浪费，防止面料散落至周围环境中，也简化了操作。
96	一种应用环保绿色技术的玉米全粉面条制备工艺	CN202210172097.9	2022-02-24	CN114680281B	2023-11-07	李虎山; 李升华
本发明提供一种应用环保绿色技术的玉米全粉面条制备工艺，包括以下步骤：对玉米原粒进行清洗和浸泡，并对膨胀的玉米原粒磨成玉米粉；将玉米粉置于和面机中不加水进行和面，对和好的玉米面团进行膨化后获得熟化面团；对熟化面团进行压面和切面，获得湿面条；对所述湿面条进行干燥，获得成品。本发明提供的工艺，用以实现在玉米面条制备过程中省去了传统玉米面条在制备过程中去皮和去玉米脐的工序，既提高了生产效率，同时提高了玉米面条的营养成分，增加粗纤维、粗蛋白质和粗脂肪含量；进一步的，由于原料去除的少，能够降低生产成本。
97	一种改良糖浆皮类酥脆月饼的生产装置及生产工艺	CN202310966680.1	2023-08-02	CN116982645A	2023-11-03	卢彬
本发明涉及月饼生产技术领域，特别涉及一种改良糖浆皮类酥脆月饼的生产装置及生产工艺，包括支撑组件、月饼托板、冷却组件以及输送带；所述支撑组件包括支撑架，所述支撑架的两侧分别设有上行支架和下行支架，所述上行支架和下行支架的两侧均贯穿开设有多个条形结构的通风槽；该装置不仅实现对月饼的传送冷却生产加工，同时在板体倾斜上移时还能对应调节板体的倾斜角度，从而避免板体内部的月饼倾斜发生散落，有效的提高月饼生产的稳定性和平稳性，保证月饼加工质量；而在月饼生产过程中还能自适应调节冷却降温效率和降温准确性强，并且在进行冷却降温时还能实现对月饼的均匀降温，避免由于冷风的风向作用造成月饼降温不均匀彻底。
98	加水量控制方法及装置、面条机、计算机存储介质	CN202210432238.6	2022-04-22	CN116965703A	2023-10-31	李思源; 宣龙健; 胡小玉
本申请公开了一种加水量控制方法、加水量控制装置、面条机、计算机存储介质。该加水量控制方法包括：获取加水机构工作时的当前水流流速；响应于当前水流流速与预设流速不同，调整当前水流流速，以使当前水流流速与预设流速之间的位于预设范围内；响应于加水机构所加的总水量大于或者等于第一流量阈值，控制加水机构停止加水。通过这种方式，能够提高加水量控制的精准度，及提高水流加入的均匀性，进而提高食物制作的效果。
99	一种和面机的智能发酵方法及智能和面机	CN202311153300.9	2023-09-07	CN116941646A	2023-10-27	邓财科; 张龙; 王大力
本发明公开了一种和面机的智能发酵方法及智能和面机，将面团放置于和面设备的面团腔内发酵，所述面团腔外设置有一层密闭的保温腔；采用和面设备自带的温度探头采集保温腔内部环境温度，记录环境温度T；判断环境温度T，当环境温度T＜T1时，控制和面设备的热风组件中PTC发热片工作；当环境温度T＞T2时，控制和面设备的热风组件中PTC发热片不工作；当T1＜环境温度T＜T2时，和面设备的热风组件不工作；可通过温度探头检测实现三种状态的相互切换，最终结构保证保温腔温度控制在范围之内，通过温度的调整保证发酵的统一性，并且整个发酵的时间通过程序计算得出，不需要人工去调整发酵时间，实现智能自动发酵。
100	一种包子生产用的和面揉面装置	CN202310951814.2	2023-07-31	CN116918843A	2023-10-24	吴达求; 吴典球
本发明涉及包子生产技术领域，具体为一种包子生产用的和面揉面装置，包括作台，所述工作台的下侧设置有升降座，且升降座上设置有揉面釜，所述工作台的上侧固定安装有气缸。该种包子生产用的和面揉面装置，通过导柱带动连杆及揉球于揉面釜内下移，直至揉球落于面团上进行揉面手法中的捣，随着导柱的进一步下移，压动铰接的连杆进行偏转，使连杆的底端向一侧移位，并推动揉球进行竖向的滚动，以此在揉球下压时进行同步滚压，对面团施加竖向压力进行捣面的同时，还能够对面团进行揉面手法中的揣，相较于传统的搅拌、螺旋片揉面，该揉球对面团的施力更加贴合人工揉面效果，使加工出的面团更加筋道。

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